在那昏黄的路灯下，雪花如同碎玉般纷纷扬扬洒落。我拖着疲惫的身躯，饥肠辘辘地走在街头。凛冽的寒风如刀割般刮过脸颊，却在我拐进一条小巷时，被一股暖意悄然驱散。 哈西的一条巷子里，一家有些年头的小餐馆静静坐落。餐馆的灯光透过玻璃门，洒在积着薄雪的路面上，氤氲出一片朦胧的金黄。我推门而入，一股熟悉的香气扑面而来，瞬间击中了心底最柔软的角落。 “老板，一份鸭肠炒饭。”我轻声说道，声音里带着一丝难以察觉的期待。 记得学生时代，学校附近的小饭馆是我们的欢乐天地。那时候，周润发与狄龙主演的《英雄本色》风靡校园，影片中热血的兄弟情义深深烙印在我们心间，而小马哥做的炒饭，更是成为了我们心中的美食传奇。 影片里，小马哥身姿挺拔，眼神坚定而深邃，风衣随风飘动，尽显潇洒。在那略显简陋的厨房中，他手法娴熟地烹饪着炒饭。锅里的油热得恰到好处，鸭肠切段下锅，迅速被热油包裹，发出“滋滋”的欢唱。鸭肠在翻炒中渐渐蜷缩，边缘微微卷起，溢出浓郁的香气。接着，米饭被拨入锅中，粒粒分明的米饭与鸭肠相互交融。小马哥手腕轻抖，锅铲在他手中如同灵动的画笔，每一次翻动都精准有力。鸡蛋液如金色的绸缎般均匀地包裹住米饭与鸭肠，胡萝卜丁与青菜碎在锅中跳跃，似在为这美味的诞生欢呼。那炒饭出锅时，热气腾腾，香气四溢，仿佛凝聚着小马哥的不羁与豪情。 我们几个好友，常常在课余时间聚在小饭馆，学着小马哥的样子，点上一份鸭肠炒饭。那时的我们，怀揣着对未来的憧憬，谈论着梦想与友情，仿佛吃着这炒饭，就能拥有小马哥般的潇洒与勇敢。每一口炒饭，都是青春的味道，是对英雄梦的追逐。 思绪被老板端上桌的炒饭拉回现实。眼前的这份炒饭，热气腾腾，香气扑鼻。鸭肠的香味浓郁醇厚，带着些许独特的脏器气息，却丝毫不觉腥腻。米饭粒粒饱满，被蛋液染成诱人的金黄，泛着油亮的光泽。胡萝卜丁星星点点地散落其间，如同夜空中闪烁的繁星。我轻轻舀起一勺放入口中，炒饭的温热瞬间传遍全身。鸭肠的 Q 弹与米饭的软糯形成鲜明对比，口感丰富而有层次。鸡蛋的鲜香、米饭的米香、鸭肠的肉香以及胡萝卜的清香，在舌尖上交织缠绕，奏响一曲美妙的味觉交响乐。 这一口炒饭，仿佛带着我穿越了时光的长河，回到了那段青涩而美好的学生时代。我仿佛又看到了那群年少轻狂的伙伴，看到了校园里的操场与教室，看到了曾经的欢笑与泪水。此刻，这小小的一碗鸭肠炒饭，已不仅仅是一份食物，它是岁月的使者，是回忆的寄托，承载着往昔的故事与情感，在这寒冷的冬夜，给予我无尽的温暖与慰藉。鸭肠炒饭：烟火中的诗行
在热焰之上，鸭肠与米粒的相逢，
是街头巷尾，平凡而伟大的盛事。
不是珍馐盛宴的高傲，
不是满汉全席的繁冗，
鸭肠炒饭，以亲民之态，
盛于岁月餐盘，暖了众生胃肠。
忆《英雄本色》，枪火在暗夜贲张，
兄弟情义，血与泪交织的网。
小马哥瘸腿，仍在枪林弹雨闯荡，
风衣飘拂，是不羁灵魂的盛装。
豪哥出狱，物是人非的怅惘，
码头血拼，爱恨情仇的交响。
看这炒饭，如那电影的回放，
鸭肠在锅，似英雄的登场。
切段的鸭肠，蜷曲于热油滚烫，
似小马哥在困境，也绝不投降。
米饭倾入，与蛋液共舞的欢畅，
胡萝卜丁添翠，如希望在黑暗发亮。
这炒饭，有生活的热辣滚烫，
有市井的质朴情长。
似儿时巷口的呼唤，
像旧时光里的难忘。
在匆忙的清晨，它是能量的序章，
在疲惫的夜晚，它是慰藉的暖床。
每一粒米，都饱吸鸭肠的醇厚，
每一段肠，都缠绕米饭的温良。
它是味觉的协奏，
奏响着荤素搭配的妙想。
火候与技艺，是隐匿的匠人心肠，
翻炒间，岁月的韵味悠长。
“我等了三年，就是要等一个机会，我要争一口气，不是想证明我了不起，我只是要告诉人家，我失去的东西一定要拿回来！”如这炒饭中的坚守，
不放弃对美味的雕琢，对生活的热望。
鸭肠炒饭，文化的小写意，
在烟火人间，书就恒常。
不慕奢华，只守这一方食香，
以简单纯粹，诠释食之真谛与万象。作者简介：
刘宇，现就职于哈尔滨供电公司。在其学生时代，文学的种子便已种下。高中时期，他是辽宁峥嵘山文学社的活跃成员，沉浸于文学的海洋，与志同道合的伙伴们共同探索文字的魅力。宁古塔作家签约作家。
步入大学，刘宇对文学的热爱有增无减，多年坚持为学校投稿，以笔书写青春，用墨描绘梦想。
工作之后，尽管忙碌，但他对文学和诗歌的热爱从未熄灭。凭借丰富的人生阅历和深刻的思考，他的作品生动且富有深度，字里行间透露出对生活的独特感悟和对人性的细腻洞察，展现出文学的力量与温度。
主编团队成员 ：马志刚、阿 亮、西 子、可 儿、金美丽、金 波
总编 ：金 波《宁古塔作家》和《宁古塔作家网》是国内线上有广泛影响的文学平台，长期征稿，推荐优秀作家、诗人!1、投稿信箱Jinbo1974@163.com(金波总编)或发在金波的微信里。总编金波微信号：b13945316144 作品+简介+照片+微信号，请在邮件或文稿主题处注明“独家授权宁古塔作家网开通原创”（不同意者，请勿投稿）。谢绝抄袭、一稿多投、违法及侵害他人权益内容，文责自负，与本平台无关。发表20篇以上的作者，可申请制作个人微刊文集。2、编辑部有文稿编排、版面设计权利，不负责校阅修改文稿。以上文字为本文作者原创授权刊发。插图来自网络，版权为作者所有；转载请联系我们。
