法国含糖食品将征税，甜点会不会涨价啊？
职场
2024-11-06 23:32
法国
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除了记得找医生开点维生素D以外，吃甜食产生的多巴胺也可以保持心情愉悦哦！在法国吃甜食，你们可来对地方啦！走上街头，大大小小的甜品店（Pâtisserie）可谓是琳琅满目。走进任意一家餐厅，餐后甜点也是法餐中重要的一环。据统计，平均每个法国人每年消耗约35公斤糖（中国人均年糖消费量不到10公斤），远超世界卫生组织建议的标准。此外，这些糖分不仅来自明显的甜食，还潜藏在日常食品中。但法国政府对此表示很担忧，11月，法国国民议会通过了两项征税新政：提高汽水税，并对加工食品中的添加糖征税。两项政策旨在通过增加对含糖产品的税收，减少法国人摄入过多的糖。不过，法国对糖产品消耗巨大早已不是什么秘密了。为什么政府突然开始对含糖产品重视起来了呢？根据法国公共卫生署的研究显示，从20世纪90年代末开始，法国的超重和肥胖问题就呈现显著上升趋势。医疗保险系统承担的106亿欧元支出中，约80%用于治疗肥胖相关疾病。另外9%的支出来自企业，主要是因病缺勤和过早死亡导致的生产力损失。第一条法案主要针对汽水等含糖饮料，根据饮料中的糖含量提高征税标准。其目的是为了推动饮料制造商主动降低产品中的糖分含量。第二条法案将针对日常饮食中的"隐形糖"，它们通常藏在比萨、香肠，甚至婴儿食品中。法案提出将对加工食品中的添加糖进行征税，以减少加工食品中的添加糖。虽然政府是为了法国公众的身体健康好，但是法国人爱糖如命也不是这一天两天了，具体政策是否可以得到推行还需要时间的考证。相比中国奶茶的“全糖”，法国甜品可能是全糖翻倍的水平。法式甜点的甜，就像是不小心把糖罐打翻了的程度，“齁”甜到甚至有点腻。小小的一块蛋糕，有时候吃两口就没有勇气继续吃下去了。清晨，酥脆的可颂（croissant）配上一杯香浓的咖啡；下午茶时间，精致的马卡龙（macaron）或闪着金光的巧克力泡芙（éclair）；晚餐后，总要来一块柠檬塔（Tarte au citron）或者水果挞（Tarte au fruit）。甚至在法国家庭中，从小就给孩子培养"四点钟点心"（Le goûter）的习惯：午后或傍晚吃小甜点。对于法国人而言，甜点可谓在生活中占据着重量级地位，不仅是美食，更是一种生活艺术和文化传承的符号。2024年法国餐厅指南《La Liste》中全球最具创意糕点奖，世界最佳糕点奖，年度最有天赋的糕点师，法国人和法国糕点都榜上有名。在法国的同学们有机会也可以去品尝一下，看看是不是实至名归哦~Rue Clapeyron, 75008 Paris, France38 Rue Cambon, 75001 ParisAurélien Cohen Pâtisserie 60 Rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine再跟大家介绍一下2024年最受法国人喜爱的甜点前三，看看有没有你喜欢的？看到最后小伙伴们是不是忍不住，想补充点糖分了？还是提醒大家：即使再喜欢吃甜食也不要过量哦~来个「在看点赞分享」三连![]()
