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亲爱的朋友们，你们是否曾经为了选择健康的食物而感到困惑？是否曾经因为不了解食物的成分而做出了错误的选择？明明觉得自己吃的很健康，却还是体重飙升、血糖升高？这可能是因为你忽略了食品标签上的“隐形杀手”——隐形糖和隐形盐！。
我们都知道，正确的饮食对于我们的健康至关重要。而选择健康的食物，首先就要学会看食物的标签。在标签上，我们可以了解到食物的营养成分、配料表等信息，这些信息可以帮助我们做出更加明智的选择。
然而，很多人在购买食物的时候并不会认真看标签，或者不知道如何看标签。这就导致了一些问题，比如：
1. 摄入过多的隐形糖和隐形盐
隐形糖和隐形盐是我们日常生活中经常遇到的问题。它们隐藏在各种食物中，不容易被察觉。如果我们不注意看标签，就很容易摄入过多的隐形糖和隐形盐，从而对我们的健康造成危害。
隐形糖主要存在于饮料、糕点、糖果等食物中。这些食物通常含有大量的添加糖，而这些添加糖并不会在标签上明确标注出来。如果我们经常食用这些食物，就会导致血糖升高，增加患糖尿病、肥胖症等疾病的风险。
隐形盐主要存在于加工食品、调味品等食物中。这些食物通常含有大量的钠，而钠是导致高血压的主要原因之一。如果我们经常食用这些食物，就会导致血压升高，增加患心脏病、中风等疾病的风险。
2. 选择了不适合自己的食物
每个人的身体状况和营养需求都不同，因此我们需要根据自己的情况选择适合自己的食物。如果我们不看标签，就很难了解食物的营养成分和配料表，从而无法选择适合自己的食物。
例如，如果你是一个素食主义者，那么你就需要选择不含动物成分的食物；如果你有过敏史，那么你就需要选择不含过敏原的食物；如果你正在减肥，那么你就需要选择低热量、低脂肪的食物。
3. 浪费了金钱和时间
如果我们不看标签，就很容易购买到不符合自己需求的食物。这样不仅浪费了金钱，还浪费了时间。而且，如果我们购买到了不健康的食物，还会对我们的健康造成危害。
那么，如何才能看懂食物的标签呢？
今晚（11月1日晚上8点）的课上，钟丽萍教授将会教会大家如何去看食物的标签。如果你想学习更多关于健康饮食的知识，那么一定不要错过这个机会！
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美国钟丽萍博士介绍
钟丽萍，M.D.，Ph.D
美利华副院长
美利华“医疗之家”总督导
心太阳健康心理保健专家
美国执业家庭科医生
生理博士
瑞典美国医院亚急诊主治医生
钟医生家庭诊所创始人
瑞典美国医院亚急诊主治医生，钟医生家庭诊所创始人。拥有伊利诺伊大学芝加哥分校生理博士学位。美国家庭科协会、伊利诺伊州医学会会员。从事家庭科临床与教学工作有超过20年临床工作经验。
2004年荣获美国顶尖家庭医生殊荣；
2012年荣获患者选拔奖和慈爱医生奖；
2021年获伊利诺杂志顶尖医生。
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