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食品安全
安全饮食人人参与
健康生活家家受益
今年5月
市市场监管局发布
东台市食品安全“红黑榜”管理办法（试行）
为进一步加强餐饮服务食品安全监管
保障公众餐饮消费安全
今天发布第三期“红黑榜”
大家一起来看看有哪些单位“上榜”
红榜
01
江苏禾雨轩餐饮管理有限公司东台东亭记旗舰店
店铺招牌名称：东亭记
详细地址：东台市望海东路29号圆融广场9号楼（1、2层104、204、105、205、106、206室）
外卖点餐商铺名称：东亭记（月销量300+）
上榜理由
1、就餐环境卫生整洁。
2、厨房干净整洁，餐具摆放井然有序，冷藏柜内食材生熟分开。
3、后厨人员穿戴工作服帽、佩戴口罩及一次性手套。
02
东台市东台镇吉成阁烧烤店
店铺招牌名称：吉成阁烧烤串
详细地址：东台市海新西路1号海陵首府3幢105室
上榜理由
1、就餐环境卫生整洁。
2、配备餐具消毒柜，餐具清洁、摆放有序。
3、冷藏柜内食材加盖并分类存放，整齐有序。
4、食品加工区域干净整洁、无油污。
03
东台市沪茶奶茶饮品店
店铺招牌名称：蜜雪冰城
详细地址：东台市纬二路19号城北雅苑108室
外卖点餐商铺名称：蜜雪冰城城北店（月销量1000+）
上榜理由
1、店内环境卫生整洁。
2、操作台面物品分类存放、摆放整齐有序。
3、餐用具摆放有序，台面清洁，垃圾桶加盖。
4、商品明码标价供顾客选择。
04
东台市喜之姐炸串店
店铺招牌名称：喜姐炸串
详细地址：东台市高新技术产业开发区东城大道6号虹鼎万融城10幢155室
外卖点餐商铺名称：喜姐炸串虹鼎万融城店（月销量600+）
上榜理由
1、操作区干净整洁，无油污。
2、打包区物品分类摆放有序，调料张贴标签。
黑榜
01
东台市赵芹小吃店
店铺招牌名称：烧烤研究所
详细地址：东台市东亭中路11号
外卖点餐商铺名称：烧烤研究所·龙虾·海鲜·干锅（月销量2000+）
存在问题
1、后厨卫生环境差，物品摆放杂乱。
2、冰箱内食材生熟混放，散装食材无标签。
3、垃圾桶未带盖，清洁用具脏污。
4、食用油使用后敞口放置，烧烤用竹签和食品原料一起摆放。
02
东台市杰仔餐馆
店铺招牌名称：杰仔面馆
详细地址：东台市陆家滩路南侧圆梦天地商业楼一楼南侧门面
外卖点餐商铺名称：杰仔粥铺·金陵汤包·鸭血粉丝（月销量1000+）
存在问题
1、食材贮存不规范，生熟未分开，半成品无标签。
2、后厨货架食品和非食品、私人物品等混放。
3、操作间墙壁油污重，半成品敞口放置，垃圾桶未加盖。
03
东台市李永家餐饮店
店铺招牌名称：牛娘舅李家牛肉汤
详细地址：东台市鼓楼路365.367号
外卖点餐商铺名称：牛娘舅/李家牛肉汤（月销量400+）
存在问题
1、后厨面积狭小，灶台脏乱未清理。
2、餐具未及时清洗，与餐厨垃圾一起堆放。
3、清洗后的餐具摆放在垃圾桶旁边。
04
东台市玛力凯餐饮加盟店
店铺招牌名称：玛力凯餐厅
详细地址：东台市雅居路188号颐高电商园7幢101、102、109、110、111室
外卖点餐商铺名称：中国兰州玛力凯餐厅（月销量800+）
存在问题
1、盛放食品的容器未加盖。
2、后厨物品堆放杂乱、垃圾桶未加盖。
3、灶台油污重，蛋壳未清理。
4、冷藏柜内原料、半成品、成品混放。
05
东台市韩晓小笼包餐饮店
店铺招牌名称：杭州小笼包
详细地址：东台市经济开发区纬二路城北花园C区55号
外卖点餐商铺名称：杭州小笼包城北店（月销量200+）
存在问题
1、操作台拥挤，工作人员未穿工作服，未戴口罩。
2、后厨各种物品随意放置。
3、冷藏柜无温度显示，柜内物品摆放混乱。
06
东台市许河镇丁龙生小吃店
店铺招牌名称：文明酒家
详细地址：东台市许河镇元官村一组71号
存在问题
1、后厨卫生状况差、油污严重。
2、操作间地面脏污。
3、食材着地摆放且敞口，垃圾桶脏污且未加盖。
4、个人衣物浸泡后放置在后厨货架上。
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