课程主题：
“设计·未来”天喜厨电创新产品开发
本次课程主要探讨针对当下家庭厨房的需求和生活方式，新时代智能厨电产品的设计与制作，旨在提升厨房工作效率、改善烹饪体验，并满足家庭成员在不同场景下的需求。我们将通过参考最新技术和创新概念，致力于为智能厨电产品打造更加出色的功能和更为卓越的用户体验。
指导教师
冯迪、傅晓云、晋常宝
主题课程特色介绍
第一阶段，同学们自主选择队友，进行了3人组队。冯迪老师向同学们讲解了智能厨电产品相关的设计要点、功能、结构等方面的知识，并对智能厨电产品的市场趋势和创新方向进行了介绍。
在第一阶段结束后，同学们参观了天喜厨电公司。这次参观为他们提供了宝贵的机会，使他们能够亲身体验和了解天喜厨电公司的生产流程、工艺技术以及材料选择等方面的实际情况。通过与厨电公司的交流与观察，同学们进一步加深了对智能厨电产品制造过程的了解，并获得了灵感和启发。
第二阶段，同学们以小组为单位，对目标用户和竞品进行了设计调研，并在完成调研之后对调研结果和洞察机会进行了发布和讨论，进一步明确了智能厨电产品的用户需求与设计方向。
第三阶段，同学们在老师的指导下明确了设计方向与创新点，继续深入进行草图绘制、草模制作和初步建模。
第四阶段，在明确了基本的尺寸、构造之后进行最终模型的细节建模以及功能样机的制作。大家购置了相应工具和材料，互帮互助，合力搭建了功能样机。
第五阶段，同学们将模型进行3D打印，并通过喷漆上色等方式进行展示。同时，他们也在进行功能样机与模型的结合装配、渲染和视频制作等相关工作，以更好地展示智能厨电产品的概念与功能。
发布
6月27日下午，以“设计未来”为主题的2024年度浙江工业大学·天喜厨电创新产品开发联合课程成果发布会，在浙江天喜厨电研究院一楼大厅举行。本次成果发布会中，缙云县科技局局长项振平、副局长卢静莎、浙江天喜厨电股份有限公司总经理陈锡雁、天喜厨电研究院副院长梁郁庆、天喜厨电研究院副院长唐庭斌、浙江工业大学工业设计研究院院长卢纯福、工业设计研究院副院长陈龙、设计与建筑学院工业设计系傅晓云、工业设计系产品开发课程教师冯迪出席，浙江工业大学工业设计专业的大三学生积极参与了此次活动。8组同学的方案获得领导评委们的高度评价，后续会选出优秀方案进行优化落地。
优秀作品展示
01 “蒸鲜”保鲜蒸锅
设计说明：
随着现代生活节奏的加快，人们对便捷、高效的厨房电器需求日益增加。传统的电蒸箱存在单一保温的保鲜方案，特别是对于需要在特定时间享用新鲜热食的情况，现有的电蒸箱和冰箱难以满足用户的需求。现有技术中，单独的电蒸箱无法保持食材的新鲜度，单独的冰箱又无法进行食材的即时烹饪，导致用户在使用过程中体验较差。蒸鲜，一种能够结合制冷保鲜和电蒸煮功能的创新性厨电，以满足刚刚步入职场的独居青年的简易烹饪需求。通过低温保鲜，真正实现了晚上放入食材早上立刻享用，做到了让用户蒸的美味，蒸的鲜！
-展示视频-
02 FlavorMaster多功能厨师机
设计说明：
在当今快速生活节奏下，健康饮食变得尤为重要。我们的多功能真空腌制厨师机不仅可以用抽真空和搅拌功能快速腌制肉类，还能高效和面，满足各种烹饪需求。市面上传统腌制和和面方法不仅耗时长，还常常难以均匀入味。多功能厨师机通过创新的真空技术和强力搅拌系统，确保每一块肉都能迅速腌透，每一团面都能柔软有弹性，极大缩短烹饪时间。无论是准备家常菜肴还是制作美味点心，这款厨师机都能轻松胜任，成为厨房中不可或缺的得力助手，让烹饪不再繁琐，让健康美味更加轻松省时，给用户生活留出更多的自由。
-展示视频-
03 SauceSpace自动咖喱机
设计说明：
咖喱在南亚和东南亚地区是毋庸置疑的主食，即使在预制咖喱盛行的今天，家庭自制咖喱依然保持着极高的比例。然而，这类美食的制作过程非常复杂，需要多种食材和香料按照特定的时间顺序下料，同时伴随着长时间的搅拌，这使得烹饪过程既费时又费力。为了应对这些挑战，我们设计了SauceSpace自动咖喱机，专注于满足热爱咖喱饮食的人的需求，通过深入分析东南亚、欧美等有咖喱饮食习惯地区的具体烹饪场景，提出了一种按时自动下料和持续搅拌的烹饪体系。这个系统不仅能够提供便捷的自动化咖喱烹饪服务，还适用于其他需要持续搅拌炖煮的菜肴制作。让烹饪变得更加轻松省时，从而留出更多时间和空间给生活。
-展示视频-
04 E-IGT户外烹饪系统
设计说明：
随着户外活动的进一步兴起，有关户外烹饪的规范不断完善，卡式炉和炭火等逐渐被禁止使用。因此结合新能源发展趋势与户外烹饪需求，我们推出了“EIGT-户外烹饪系统”。根据室外环境的需求，我们结合现有产品，推出以下四点：一，户外过滤系统，使得烹饪者能够在烹饪时不吸入烟气以及更好地看清烤制的食物，提高烹饪的舒适度与烹饪效果。二，节能系统，电磁加热装置和热量留存系统通过开源节流的方式，降低了能源的消耗，又提供了焖烤的烹饪方式，避免了户外的蚊虫等，更加环保与舒心。三，运输携带方式，将原有的烧烤支架进行改造加入户外轮，方便移动的同时保护布包的口袋也能在户外场景下提供小物件的收纳方式。四，集油层和油盘的结合设计，方便清洁的同时，节约了产品内部空间，方便携带。
-展示视频-
05 家用全自动中药蒸煮机
设计说明：
随着健康意识的提升，中药养生受到越来越多人的关注，作为我国传统文化之一的中药，凭借着它的诸多优点成为大众养生的不二之选。然而，中药煎煮的复杂性使得许多人望而却步。为解决这一问题，我们研发了一款家用“全流程自动”中药煎煮机。
传统中药煎煮涉及复杂步骤，如药材繁多、火候控制等，对普通用户而言难以掌握。这不仅影响药效，还增加了操作难度。本设计突破传统，实现全流程自动化。通过调整煎煮参数实现上蒸下煮的智能蒸煮；先进的加热技术和智能控温系统确保药效；过滤网结构保证药液纯净；人性化的操作界面提供便捷体验。这款中药煎煮机真正做到了让中药煎煮变得简单、高效、智能化。
-展示视频-
06 Will商用炒饭机器人
设计说明：
Will商用炒饭机器人是一款面向中小型外卖商家的商用厨电，主要为炒饭商家提供更加高效的出餐方式。旨在填补在家用炒菜机与大型炒菜机之间的缺少的中小型商用炒菜机这一空缺，并以具体的炒饭为特色。商家可以选择购置我们的产品去代替厨师炒制或帮助厨师减轻用餐高峰期工作压力，降低人工同时提高高峰期出餐效率。Will商用炒饭机器人重点计算分析了外卖商家的出餐量和销售情况，专为外卖商家定制了合适规格的加料盒和锅体尺寸；并根据翻炒频率和加热效率的平衡设计了垂直旋转搅拌的流线形搅拌叶片；同时将锅体设计为密闭球体，防止食料飞溅同时能够支撑高速的翻炒；通过IH线圈包裹下半锅身提供了更高的加热效率，真正模拟猛火爆炒。我们希望Will商用炒饭机器人能够帮助外卖商家降本增效，能够赚到更多的同时降低工作强度。
-展示视频-
07 BlendMaster古法膏方机
设计说明：
随着人们日益常态化养生、药食同源概念的认同，中医文化也逐步渗透到年轻人生活理念当中，养生新膏方渐成全国性消费趋势，市场规模越来越大。结合此发展趋势及用户需求，我们推出了BlendMaster古法膏方机。
古法膏方机的设计结合现代科技和传统膏方制作知识，能够为用户提供一种便捷、安全、高效的制备养生膏方的解决方案。产品设计有药材称重、超声波陶瓷片等功能模块；同时引入了智能控制系统，能够根据配方要求自动控制加热温度和搅拌速度；采用直观触摸屏界面，制作流程指导，易于用户操作和设置。膏方机旨在改善大众亚健康现状，同时弘扬中国优秀文化，将“膏滋养生，方得其珍”的理念传播向世界。
08 Teasia茶饮机
设计说明：
随着奶茶、果茶等茶饮市场份额的不断扩大，新式茶饮呈现出年轻化、种类多样化的发展趋势，但外购茶饮容易存在健康问题和制作问题，困扰着喜好新式茶饮的用户，同时，相对传统较为苦涩口感的热泡茶，年轻用户会更加青睐味道相对淡雅柔顺的冷萃茶，但冷萃茶的制作过程又极为低效漫长。本产品是一款针对Z世代人群的家用健康茶饮机，采用真空抽压萃取，在高效的前提下保留冷萃茶底顺滑清新的风味，同时用户可通过翻盖触控屏设置茶饮配方，添加牛奶或者果汁等其他辅料，再经过磁悬磁力搅拌充分混合，根据个人口味添加小料，在茶饮制作公式内提供最大程度的用户个性化DIY参与，后续更可调整仓内温度使用户得到更好的入口体验，出品口感最佳的新式茶饮，健康零负担。
-展示视频-
课程总结
SUMMARY
智能厨电产品的设计开发是一项复杂而细致的任务。在为期两个月的产品开发课程中，学生们以设计师的身份通过自己的创意和想法自主设计了智能厨电产品，通过系统思维审视设计，全面了解产品开发的完整流程，从而拓宽了对智能厨电产品开发设计的系统认知。
整个过程中，学生们不仅深入学习了智能厨电产品的设计原理和技术细节，还培养了独立思考和创新的能力。他们通过解决设计过程中的困难和挑战，学会整合资源并逐一解决问题。这些经历将为他们未来的升学和就业提供宝贵的帮助。
