粳米是大米的一种，又称稻米，是人类的主要食粮之一，大家肯定都吃过。但它的正确读音一直有争议，正确读音到底是什么呢？在新华字典中“粳”读作jīng （音同京），但中国的水稻专家们一致认为“粳”应读作gěng（音同梗）。
粳，读作jīng，是一个形声兼会意字。从米，其古文字形像是稻米，由米组成的字大多与米粮有关，如粟、粒、糕、粮、粗、粉、精、粘、糙、糊、粱、糠、糍、粑等，在这里表示“粳”与米粮有关；
更表声，在《说文解字》中说：“粳，稻之粘者”，水稻主要分为籼稻和粳稻，长粒的是“籼稻”，米粘性较差、粒型长而窄。短粒的是“粳稻”，米粒短而圆，黏性大。所以“粳”的本义是粳稻。
粳米的正确读音是什么呢？
1、在1985年发布的《普通话异读词审音表》中，“粳”统读为jīng（音同京），也就是读 jīng mǐ。
2、在2016年的《普通话异读词审音表》修订稿中，审定：粳统读 gēng（音同庚）。但审议表尚未通过审议，所以还是以原读音jīng为准。
但早在2011年，包括“杂交水稻之父”袁隆平在内的186位国内水稻界专家，联名要求《新华字典》将现行“粳”字的读音（jīng）修改为（gěng）。中科院院士张启发还从古籍辞书、科学、民俗等方面，对“粳”字读音做出了考证，认为“粳”字应读（gěng），而不是（jīng）。
另外，《中国稻作史》的作者、浙江大学教授游修龄在意见书后补充：“粳”是形声字，右边的‘更’是声符，所以‘粳’应发（gěng）音。”
形声字是汉字的一种造字方式，由表示意义的意符（形旁）和表示声音的声符（声旁）组合而成。“粳”是一个形声字，左边的米是形旁、意符，表示“粳”这个字与米粮有关，而更（gēng） 是声旁、声符。按形声字造字的规则来看“粳”应该发geng音， 如梗（gěng）、埂（gěng）、哽（gěng）、鲠（gěng）、绠（gěng）、浭(gēng)等。
但如今在新华字典中“粳”依然读作jīng （音同京），学生们也只能依照字典发音，而中国的农民、众多研究水稻的学者和农业专家们都读作gěng（音同梗）。
其实文字的发音应该遵循文字造字的规则，遵循自古以来的传统、民俗，遵从于实际的生产生活经验。这看似一个简单的读音问题，关系到中国源远流长的稻作文化是否能留存，数千年的民俗传统能否得到尊重。大家认为“粳米”到底应该怎么读？
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