手把手教你做圣诞晚餐！焗釀香草辣青口、港式蛋挞…一整个拿捏住！

民生 2024-12-19 21:56 荷兰

又到了圣诞季，

今年肯定也少不了

叫上三五好友在家中聚会，

一起分享各式美味！

这不，

小编就为大家献上

美味又好上手的圣诞晚餐攻略，

美食、餐后甜品、还有圣诞特调，

让你的圣诞晚餐不再单调！

圣

诞

晚

餐

焗釀香草辣青口

（6人份）

准备90克虾并切成碎粒，

75克磨碎的车达芝士，

12只大青口，

2汤匙面包糠，

1汤匙切碎的罗勒叶，

半个甜椒并切碎。

再准备2汤匙李锦记蒜蓉辣椒酱，

1汤匙半面粉，

2茶匙李锦记旧庄特级蚝油，

半茶匙糖作为腌料。

将青口肉葱壳中取出，

切粒后加入虾粒及甜椒粒，

加入腌料搅拌均匀后，

分成12份，

放入青口壳中。

将切碎的罗勒叶、磨碎的车达芝士

以及面包糠搅拌均匀后，

洒在青口肉上。

最后，

放入预热好的烤箱里，

以220°C烤15分钟，

至芝士变为金黄色，

青口肉虾肉熟透即可。

虾球 21/25

750g €15.65 €9.99

半壳速冻青口

800g €16.90 €11.95

李锦记蒜蓉辣酱

368g €3.70

李锦记特级蚝油

255g €4.65

金钻石面包糠

200g €1.99

低筋面粉

500g €3.25

圣

诞

晚

餐

外婆红烧肉

（2人份）

准备350克带皮五花肉，

4片姜片，5段葱段，

2茶匙油。

再准备1汤匙李锦记双璜生抽，

2汤匙李锦记特级老抽，

40克冰糖，

350毫升水（盖过五花肉即可）。

将五花肉洗净并去毛，

切成3厘米的块状，

凉水入锅，

煮出浮沫即可捞出备用。

锅中加油，中火预热，

爆香姜片和葱段，

加入五花肉，

翻炒至肉块表面呈金黄色即可。

加入调味酱料及冰糖，

以及350毫升水，

中火焖煮约一小时至酱汁浓稠，

盛出即可食用。

冰鲜五花肉

1kg €11.95

优选生姜

250g €2.69

葱

€1.50

丰满堂黄冰糖

400g €2.45

李锦记双璜生抽

500ml €5.40

李锦记特级老抽

500ml €3.40

圣

诞

晚

餐

蒜蓉牛油虾

（2人份）

准备225克虾带虾头，

1汤匙蒜末，

1棵青葱切成4厘米的段，

25克无盐牛油，

25毫升水，1汤匙油。

再准备1汤匙李锦记特级鲜味生抽，

1茶匙李锦记特级老抽，

2汤匙绍兴米酒作为调味酱料。

用绍兴米酒腌制虾肉，

冷锅入油，中火热锅后，

加入无盐牛油、葱段及蒜蓉。

爆香30秒后，

加入虾、李锦记特级鲜味生抽、

李锦记特级老抽和清水。

不断翻炒约3至4分钟，

直至虾肉呈现橙红色即可盛出享用。

速冻整虾 20/30

750g €13.90

新鲜蒜头

250g €1.35

李锦记特级鲜味生抽

500ml €3.25

绍兴厨用酒

600ml €3.55

圣

诞

晚

餐

蚝油菜心

（4人份）

准备750克菜心，

2汤匙油，2茶匙盐，

3汤匙李锦记熊猫蚝油。

将菜心根部切掉后，

洗净并沥干水分备用。

将水煮开，加入油及盐，

放入菜心煮4分钟，

放入盘子中，淋上蚝油即可。

新鲜菜心

500g €4.10

李锦记熊猫蚝油

255g 2.50

圣

诞

甜

品

港式蛋挞

（4人份）

准备张力生蛋挞皮，

140克细砂糖，300毫升水，

4颗鸡蛋，150毫升牛奶，

半茶匙香草精。

将糖放入水中煮沸至糖融化，

冷却备用。

将鸡蛋搅散，

加入牛奶、糖水以及香草精，

搅拌均匀。

将鸡蛋液过筛两次直至细腻。

将烤箱预热至175°C，

将鸡蛋液倒入蛋挞皮至70%处，

放入烤箱烤15分钟。

再将烤箱温度降至150°C，

再烤5分钟。

将牙签插入蛋挞中，

如果牙签立在蛋挞中，

则证明蛋挞已烤好，

放凉即可享用。

张力生蛋挞皮

360g €7.85 €4.50

圣

诞

特

调

草莓鸡尾酒

（1人份）

准备60毫升烧酒，

120毫升韩国玛格丽米酒，

冰块，以及草莓。

将草莓切片，

放入调酒瓶中，

加入冰块，

调酒瓶中倒入烧酒，

以及玛格丽米酒，

摇晃均匀即可享用。

韩国真露烧酒草莓味

360ml 13度 €4.99

韩式米酒

750ml €5.80

分享了这么多圣诞晚餐菜谱，

大家快快约上好友，

一起着手准备起圣诞晚餐吧！

注：

部分图片来源于网络

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