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10月9日，新中式茶饮品牌茉莉奶白获得近亿元融资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。
据悉，此次融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。
茉莉奶白成立于2020年5月，2021年在深圳开出首家门店，开业首款茶饮产品即为茉莉奶白，这款招牌饮品以精选的茉莉龙芽为基底，融入清新花香，标志着茉莉奶白成为首家专注于茉莉品类，主打花香鲜奶茶的新茶饮连锁品牌。
此外，作为首家专注于花香的现制茶饮品牌，茉莉奶白以茉莉为原点，开发了栀子、白兰、桂花等花香产品系列，形成了鲜明的产品特色。
茉莉奶白创始人张伯丞是一名连续创业者，涉足中餐、烘焙和饮品等领域，可谓是拥有数十年经验的老餐饮行业人士，在接受采访时，张伯丞介绍了当初创立茉莉奶白的心路历程。
他认为，鲜奶茶将成为主流，而茉莉花茶是现制茶饮中用量最大且认知最为普遍的种类，但彼时市场并无主打茉莉花茶饮的品牌，于是确定了茉莉奶白专注“中国茶”和“茉莉香”。
随后几年，新茶饮已成为热词。除了原本深耕果茶的喜茶、古茗动作不断，连瑞幸、星巴克等咖啡巨头也做起鲜奶茶生意。
近期，茉莉奶白通过积极推广轻量模型，迅速提升品牌流量并优化成本结构，创造门店盈利空间、追求增长、追求净利，以应对当前激烈的茶饮市场竞争。
相比过去在一流商圈开设60平米以上的门店，品牌调整了策略，推出35-40平米的轻量模型，降低投入成本，缩短回本周期。
当被问及今年的收入增长情况时，张伯丞回答道：“今年应该是去年的4倍多，近400%的增长。门店计划年底达到1100家到1200家。现在是785家店在营业，还有一百多家店在装修。”
国际方面，茉莉奶白已在纽约和曼谷开设首店，伴随海外门店的持续深耕，展现出其全球扩张的潜力。品牌也希望通过全球化布局，让更多年轻人接触和喜爱中国茶，推动东方茶饮文化走向世界。
对于参与茉莉奶白融资的消息，饿了么回应媒体记者称：“与生态共进”是饿了么公司长期而坚定的使命愿景，饿了么坚持与品牌商家共同成长，一起变得更好。
来源：壹报通商业地产
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