【蒋忠军钢笔画景】记忆中的寺前老街馄饨店

旅行   旅游   2024-09-18 22:06   浙江  

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温州旅游体验师、温州市总工会疗休养体验达人蒋忠军:用钢笔作画,将家乡美景留存下来、推介出去。

20年前,我在龙湾工作过一年时间,期间多次到寺前街,对老街印象挺深。

寺前老街位于永中街道,紧邻永强主塘河,当时的老街建筑保持着旧时格局,与瞿溪老街挺相像,街长度不到400米,宽度也只有4-5米,两旁店铺林立,经营各类生活用品、农用器具、家用杂货、鞋帽衣物、补鞋修伞、蔬菜水果等小店,一家紧挨一家,每家店门上方及地上挂满或摆满自家的商品,让人一目了然,街上人来人往,感觉有些杂乱,但充满生活气息,比瞿溪老街热闹多了。

寺前老街最有名的是百年馄饨店,馄饨店在老街北面的最里头,经过河边拐弯处,店不大,门口上面的招牌挺大,上书:“百年馄饨老店”六个大字,寺前馄饨是温州传统小吃,馄饨皮皆采用上白面粉与蛋清精制而成,看上去薄如蝉翼,晶莹透亮,内馅的猪肉,皆采用当天宰杀的猪后蹄精肉,显得特别鲜嫩滑爽可口,该店有一个惯例,煮一碗馄饨换一次汤,即使生意忙不过来,也坚持这样,这家店的馄饨亮点是汤清、皮薄、肉鲜、味美四大特色,又加上翠绿诱人的葱花、红黄色的蛋丝、黑紫色的紫菜做浇头,秀色可餐,汤清见底,香气扑鼻。每个到永强的人都会慕名来这店里品尝一下馄饨,吃上一碗,方解馋意,此乃人间美味。

永强一带当年因企业发展迅猛,重经济,环保有些滞后,导致河水成黄色,还散发出难闻的气味,从河边走过反差很大,有些失落。

寺前街是一条已有800多年历史的古街,始建于宋朝,繁盛于明清,是古盐道水路交通古镇,因位于当地名寺乾元寺前而得名。历史上古街码头、酒家、当铺、银楼、烟馆、书院义塾、祠堂庙宇一应俱全,数百年来一直作为永嘉场政治、经济、文化的中心而闻名遐迩,寺前街见证着岁月,可谓之为永嘉场"建筑历史博物馆",各时期建筑原貌保存比较齐全,清、民国时期建筑物有30多处。

2020年寺前街历史文化街区获省政府批复,目前正全方位进行修缮改造,街区建筑风格以清民建筑为主,并保持着"前店后居"或加工场的原始街坊建筑特点和河运船埠水乡建筑特色,据介绍,修缮后,将更好地展示温州龙湾地区盐场文化、民俗文化、名人文化的深厚历史文化底蕴,传承城市文脉。前些日子,我经过龙湾,特地到寺前街看看,最直接的感受是河里水变清了,政府对河道环境下了很大的决心,让人欣慰。这河水是从大罗山流下的山泉水,到时候坐在河边茶馆品茶,会让你联想到丽江古城河道里从玉龙雪山上流下的雪水。


在老街改造地段看到,传统造型的房屋基本上完成,现进行外立面及装修,原老街部分店面已开业,比以前更整洁,更时尚,有家火锅店装修是70年代风格,对我来讲很有亲切感,只是沿街两旁找不到当年老街印象,在街的后巷还能看到一些老房子。因担心车停在路边被抄牌,没再往尽头走去,不知百年馄饨店有何变化。

寺前老街如要回到过去那种市井烟火气,需要时间,用心经营,做出特色,要把周边县市区及外地的客人吸引过来,人气很重要。

寺前街今年国庆将会开街,到时市民又多了个游玩好去处,市区过来,开车从瓯海大道或机场大道过来均可,老街周边停车是个问题,公交车线路有几条,太慢。还是乘S1到永中站下车,距寺前街2公里,打个车或骑共享单车轻松又方便。

蒋忠军钢笔画系列链接:#蒋忠军钢笔画景

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温州旅游体验师
爱生活,爱旅游,爱在山水之间;看风光,看人生,看出真实自己。2013年起温州市旅游局率全国之先建立起一支高标准专业化体验师队伍,旅游体验师们持证上岗,对旅游场所明察暗访,提出建设性意见,分享原创游记攻略,向旅友提供个性化的旅游体验。
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