谁能拒绝暖fufu的秋日热饮?这份制作秘籍请收好→

旅行   2024-10-19 10:01   上海  
AUTUMN  HOT DRINK
秋日暖心热饮



秋日渐凉,不如邀上三两好友

在忙碌的生活间隙,偷得浮生半日闲

制作几款秋日暖心热饮

共享这份难得的宁静与温馨


倘若你对秋日热饮的配方不太了解

快来看看小叶子精心准备的

这份暖心饮品制作秘籍哦~



橙香苹果热红茶

当清新的橙香遇上甘甜的苹果

果香四溢,暖意融融

每一口都是自然的甜蜜馈赠



食材


苹果、脐橙、冰糖、红茶



制作步骤


01

用盐水把脐橙、苹果洗干净外皮;

02

脐橙切片,留两片装饰用,其余的去皮用来煮。苹果一部分切块煮,一部分切片装饰用;

03

去皮的脐橙、苹果块、黄冰糖放入锅中,倒入适量矿泉水。煮开后加入红茶,再煮十分钟即可;

  04

煮好后,过滤掉茶叶,再用脐橙片和苹果片装饰一下即可。



红枣姜母茶

一杯热气腾腾的红枣姜母茶

在悠悠岁月里,温柔地拂过心田

是记忆中那份不变的温情




食材


老姜70克、红枣150克、枸杞50克、
红糖、生姜粉、麦芽糖适量

(根据个人口味添加)



制作步骤


01

红枣、枸杞洗净,红枣去核切片备用,将红枣片和枸杞倒入锅中,开小火煮5分钟左右;

02

待食材煮软,用漏勺取出,沥干水分剁成泥状;

03

将老姜去皮切片、剁碎,并用研磨器将其打成姜末;

  04

将红枣枸杞泥、姜末倒入之前煮红枣片和枸杞的水中,加入适当红糖和生姜粉,加水没过食材即可;

  05

将食材搅拌均匀,开大火煮开再转小火慢煮,加入适量麦芽糖并不断搅拌,使其充分融化;

  06

小火熬煮大约1小时,待锅中红枣姜母呈现粘稠的酱状,再盛出放入密闭罐子中储存。


姜母茶酱放入冰箱冷藏即可。喝时按个人口味用热水或温水冲泡,建议尽快食用哦~


(注意:老姜母味辛辣,性微温,生姜皮性寒,制作姜母茶时一般需要去皮;饮用姜母茶可暖身祛寒、预防感冒,但身体虚弱者不宜过多食用,高血压、糖尿病患者也需慎饮哦!)


小吊梨汤

鲜梨慢火细炖至果肉软糯

与清甜甘润的老冰糖完美融合

暖人心脾,留下满口的清新与甜蜜



食材


雪梨一个、红枣5个、银耳少许、

冰糖25克、红糖少许、干百合8克、莲子8克



制作步骤


01

用盐把雪梨表面搓一下,然后用水冲洗干净

02

将雪梨去皮,果皮要留下,之后一起放入锅中熬制

03

在锅中倒入适量的水,将银耳、莲子、百合倒入锅中,大火煮沸之后,用汤勺不停搅拌。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制,小火熬40分钟;

  04

将梨皮捞出,再炖15分钟左右,炖到雪梨变得软烂,汤汁颜色发生变化,即可出锅



炒米奶茶

沉浸在醇厚的茶香之中

感受层次分明的味蕾享受

仿佛回到那些温暖的旧时光



食材


大米50g、红枣10g、红茶3g、

牛奶200g、黑糖1块




制作步骤


01

大米淘洗干净控干水分,红枣切片去核;

02

大米、红枣进行文火翻炒,大米炒至表面焦黄,有焦香味;

03

倒入红茶炒香备用;

  04

取2勺炒好的红茶炒米放入罐中,加入开水,倒入200ml牛奶,加入黑糖,小火慢烤,烤到起奶皮状态即可。


(注意:对大米过敏者不能吃炒米,以免诱发过敏;炒米茶从本质上说,是属于一种温热型的茶饮,如果是属于阴虚火旺的人群,需谨慎服用;其余人群可根据个人需求,适量饮用。)



你还知道哪些

秋日暖心茶饮的制作秘籍呢?

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素材来源:

@上海嘉定@上海奉贤
@吉祥新闻
编辑:庄生



上海古猗园
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