大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度交节。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
大雪
一候鹖鴠不鸣
二候虎始交
三候荔挺出
此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪腌肉
大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
节气养生
PART-1
大雪时节，气温骤降，做好保暖防寒尤为关键。老年人要及时增加衣物，重点要保护好腰背部位，同时注意头、颈、手足的保暖，避免寒邪侵袭，晚上可适当温水泡脚。
PART-2
在饮食方面，大雪节气适合进食温补食物，如羊肉、牛肉和鱼肉，这些食物不仅能提供热量，还能增强体质，预防感冒和心血管疾病。
PART-3
冬季适度运动可以促进血液循环、增强体质。可以选择一些比较温和的运动方式，如散步、太极拳、八段锦等，能促进气血流通，增强抵抗力。人们在室外活动应待日光充足的时候进行，避开雾霾天气，应避免剧烈运动，避免出汗过多，以微微出汗为宜。
来源：中国金融家杂志
