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天冷了，少吃鸡肉，多吃这个排毒高手，还能收藏好一身阳气，养好肾脏

健康 2024-11-22 12:01 山西

大家好，我是老刘！

话说，天气一冷，大家伙儿都爱吃点热乎乎的，鸡肉自然是餐桌上的常客。可您知道吗？中医里头讲究“顺时而食”，冬季啊，还真得少吃点鸡肉，多吃点百合。咱们今天就聊聊这其中的门道，让您吃得明白，吃得健康！

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一、为啥冬季要少吃鸡肉？

鸡肉性温热，易发散阳气

老话儿说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬天寒冷，人体阳气内敛，需要好好收藏。可鸡肉呢，它属于东方木畜，具有风木之性，吃了容易让人体的阳气发散出去。这样一来，本该好好藏在体内的阳气就跑了，您说能不虚吗？

易加重肝火，燥热难耐

从中医角度看，鸡肉是温热性的食物，过量摄入容易助长肝火。肝火旺的人，情绪易激动、眼睛干痒、红血丝多、头晕、手抖、失眠等症状都会找上门来。冬季干燥，本来就容易上火，再吃鸡肉，那可真是“火上浇油”了。

生风动血，刺激老病根

鸡肉还有个特点，就是容易生风。对于一些老病根，比如湿疹、咳嗽等，它可是个不小的刺激源。尤其是一些体质敏感的孩子，吃多了鸡肉，火气一大，性格就变得急躁，还可能出现多动症状。

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二、冬季“排毒高手”——百合

1.养阴润燥，清心安神

百合，这可是个好东西！《中国药典》里头都记载着呢，百合能“养阴润肺、清心安神”。冬天干燥，人体容易缺水，百合正好能滋阴润燥，让咱们从内到外都滋润起来。而且，百合入心经，吃了能让心火平息，睡个好觉。

营养丰富，好处多多

百合里头含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，这些可都是咱们身体需要的宝贝。它能增强免疫力，改善睡眠质量，还能养颜护肤，让您在寒冷的冬天也能保持好气色。

性平微寒，老少皆宜

别看百合功效这么多，人家可是个“中和派”。中医里头说，百合性平微寒，既能补肺阴，又能清肺热，还能清心安神。这样一来，不管是老人还是小孩，都能放心吃，不用担心上火或者虚寒。

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三、百合的美味做法

西芹百合

材料：西芹、百合、盐、白胡椒粉、鸡精、油。

做法：

西芹洗净，斜切成小段，开水焯一下备用。
百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净备用。
烧热锅，倒入油加热后，放西芹翻炒片刻，再放入百合。
加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。

这道菜清爽可口，西芹的脆和百合的嫩完美结合，吃一口就停不下来。

百合梨汁

材料：梨、百合、水、枸杞、桂花（可选）。

做法：

百合洗干净，干的、新鲜的都行，干百合需要提前泡发。
梨洗净去皮切块，不去皮也行，看您个人习惯。
水烧开后，放入百合、梨肉，小火煮25到30分钟。
取出后，可以放几颗枸杞和桂花点缀一下，既美观又美味。

这道百合梨汁，润肺止咳，清甜可口，特别适合冬天干燥的天气。

冬季养生，讲究的是“顺时而食”。少吃点鸡肉，多吃点百合，不仅能让咱们的身体更滋润，还能收藏好一身阳气，养好肾脏。百合的做法多种多样，您可以根据自己的口味选择。

总之啊，吃对了，才能身体棒！希望大家都能在这个冬天里，吃得健康，吃得开心！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MTE3MDgxMw==&mid=2653545504&idx=1&sn=06b8594d40b25375ab2638abc1eb648b

健康养身小百科

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