眼下，正值油茶榨油的好时节，永州市冷水滩区各茶油加工厂里机器轰鸣，陆续开榨山茶油。
在冷水滩区伊塘镇永州昱恒农业的大棚中，大量的油茶果正在进行晾晒，二十多位工人正在忙着剥油茶壳，她们顺着油茶果的缝隙，将里面的油茶籽剥出来放进单独的筐中，这批油茶籽在经选籽、烘干后，将被送至油茶加工作坊中进行加工；圆润饱满的油茶籽经过烘炒、碾碎、蒸煮、制饼、压榨等工序后变成毛油；随后，再经沉淀、过滤、精炼等环节榨出的茶油，滴滴透亮金黄、芳香四溢。经过包装后，这些茶油或直销或通过电商平台售卖，便成了能够上市的一瓶瓶精品茶油，成为人们餐桌上的美味。
仓库堆满了油茶果（蒋静 供图）
“我们今年的销量很好，通过网络平台，现在的直播带货，第二个是我们订单销售，我们有很多大型企业已经跟我们定了三万斤，在我们的本市有一些中高端客户也在订购，所以我们的销量是不愁销的。”永州市昱恒农业开发有限责任公司董事长黄爱华说道。
据永州市昱恒农业开发有限责任公司董事长黄爱华介绍，今年昱恒农业种植的1000亩油茶迎来丰产，得益于当地政府部门推广先进的种植技术、管理经验和农业水肥一体化项目，解决了之前存在的茶籽含油量不高，缺乏元素等问题，还提升了提高油茶的产量和质量。
工人们精心挑选油茶果（蒋彦斌 供图）
“今年是高产之年，也是丰收之年，我们今年全果也有八十万斤，茶籽也有三十万斤，出油量达六万斤油左右，油茶全身是宝，榨油榨出来是好的品质的油，这个茶饼又能卖钱，而且这个茶壳还可以充分利用，做成无烟碳，也可以提高效益。”永州市昱恒农业开发有限责任公司董事长黄爱华介绍道。
种好油茶树，拓宽致富路。近年来，冷水滩区充分利用当地优良的自然生态条件，大力发展油茶产业，通过建立优质油茶种植基地、改良油茶品种、出台优惠政策等措施，鼓励茶油精深加工，油茶种植规模已经发展到29万亩，油茶产业成为绿色富民的特色产业。
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