峰峰的清晨
街头巷尾总会飘出
白吉馍独特的香气
它作为峰峰人早餐桌上的常客
以其独特的魅力
开启人们活力满满的一天
刚出炉的白吉馍外皮酥脆
里面的卤肉经过长时间的炖煮
变得软烂入味
一口咬下去
卤肉的鲜美与白吉馍的脆爽
在口中完美融合
让人回味无穷
本期“寻味峰峰”
跟小编去探索峰峰好吃的
白吉馍
在峰峰这座充满生活气息的小城
有一家隐匿于小街巷的摊位
那便是“正宗白吉馍”
这家摊位靠近学校
学生们是这里的常客
经过两三个小时精心炖煮的肉
香气四溢
咬上一口，盈盈的都是满足感
价格实惠、料多实在
成为了这家小摊位的金字招牌
“来我这里买白吉馍最多的就是学生
我每天都会准备最新鲜的食材
肉都是每天凌晨现卤的
只为了让孩子们能放心享用早餐。”
摊主边揉面边说道
店
铺
攻
略
►地址：
►价格：
►营业时间：
“老字号白吉馍”位于美雅停车场内
这家摊位的故事
始于二十五年前
店主夫妻二人怀揣着对美食的热爱
和对生活的憧憬
踏上了创业之路
最初的七八年
他们卖拉面
用一碗碗热气腾腾的面条温暖着食客的胃
后来
他们发现了白吉馍的魅力
毅然转型
开启了白吉馍之旅
每天凌晨四点
当城市还在沉睡中
他们就已经起床开始卤肉
两三个小时的悉心慢炖
让卤肉软烂且滋味醇厚
夹入香酥饼皮之中
轻咬一口
幸福感便在味蕾间肆意蔓延开来
这家小摊一天能卖出二百多个白吉馍
每一个都是摊主夫妻二人用心制作的成果
他们用二十多年的坚守
诠释了什么是真正的美食精神
店
铺
攻
略
►地址：
►价格：
►营业时间：
在新世纪北门2路车站对面
有一家独具特色的白吉馍摊位
红色的牌子在街头格外显眼
摊主的爱人每天凌晨四点就起床卤肉
一大锅卤肉需花费两个小时精心烹制
再由摊主带到摊位制作售卖
摊主说
他们夫妻二人以前上班时
就是一个销售一个供货
现在依然延续着这样的模式
分工明确
为食客们带来美味的同时
也展现出生活的质朴与美好
与一般店铺不同的是
这里的烧饼采用传统炉烤
烤出来的饼焦香中带着一丝甜味
深受顾客喜爱
店
铺
攻
略
►地址：
►价格：
另加：辣条0.5元/袋 豆浆2元-3元/杯
►营业时间：
在朝阳小区南门
有一家备受欢迎的白吉馍店
这里的白吉馍
承载着无数人的味蕾记忆
最初店主以路边摊的形式经营了三年
到目前开店也有四年多了
虽然不做宣传
但凭借着口口相传的好口碑
也吸引了众多食客
这家店白吉馍的独特之处
在于饼上抹油
烧饼烤出来特别香脆
这里的主要客户以上班族居多
考虑到顾客需求，瘦肉较多
曾经有北京的驴友特地来到店里
一次买走三十多个白吉馍
生意最好的时候
会有商场一次性定三百多个白吉馍
店
铺
攻
略
►地址：
►价格：
►营业时间：
在军民路的某个角落
有一家名为“巧巧白吉馍”的小店
这家店已经开了十来年
小店以店主自己的名字命名
赋予了这家店独特的魅力
头天晚上
店主就会开启卤肉的程序
长时间的炖煮
会让味道更加浓郁
这里的白吉馍深受食客喜爱
每天能卖出四五百个
可见其受欢迎程度之高
这是一家夫妻店
夫妻二人齐心协力
为顾客们带来美味的白吉馍
当人多忙不过来的时候
弟媳妇也会来帮忙
他们用勤劳的双手和真诚的态度
经营着这家小店
有的顾客甚至会买几十个白吉馍邮往外地
这份美味
跨越了地域的限制
传递着温暖与幸福
店
铺
攻
略
►地址：
►价格：
►营业时间：
在城市中有这样一家小店
“老二白吉馍”
它静静地坐落在“在水一方”东侧
在这里
店主独自一人承担着制作与售卖的工作
十分辛苦却也乐在其中
每天晚上
老板都会提前卤好食材
让味道更加浓郁醇厚
只为给食客带来最好的口感
经营中
店主还在不断改进卤料的味道
力求为顾客带来更好的味觉体验
店
铺
攻
略
►地址：
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►营业时间：
这场白吉馍大比拼
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白吉馍的宝藏摊位
■编辑：林 鑫
■图片：杜曦尧
■校对：申巨澜
■编审：李妮妮
■监制：梁 泽
