2050 Coffee在京都的开业，既是一家新店的揭幕，更是对未来与可持续发展的一个思索。
“2050”这个名字，如同对未来的预言，指向一个可能因气候变化而饱受咖啡短缺困扰的时代，促使人们不禁反思如今的消费习惯与咖啡产业的命脉。
全球变暖导致气温上升以及破坏咖啡生长的 "锈病 "的威胁，将导致咖啡主要种植区减产，例如巴西、印度和中美洲。那里的旱季很长，温度也很高，据称，到2050年，在目前的种植区中，大约80%的地区将难以种植咖啡，全世界咖啡产量将下降到目前水平的50%，这就是所谓的 "2050年咖啡问题"。
在面对咖啡种植区缩减的挑战时，2050 Coffee选择了行动，成为一种可持续消费理念的代言人。这里不仅仅是咖啡的聚集地，更是灵魂的栖息所。
店内的每一次互动，都是顾客与咖啡之间的亲密对话。参与制作的过程，了解咖啡产地背后的故事，了解为什么优先采购来自有机认证农场的咖啡豆，仿佛让每一杯咖啡都承载着情感，激发人们对可持续咖啡文化的珍视与热爱。
空间设计追求简约与环保的和谐，开放的布局与大窗户交织出一幅清新而宁静的画面，让人在品味香醇的同时，感受到心灵的安宁。
吧台和入口处的有机波纹板，在灯光下如梦似幻，既呼应了现代美学，又巧妙地运用了可持续材料，仿佛在低语着对未来的期许。
时尚的金属水龙头与支付终端的默契配合，令饮料的制作与支付如行云流水，仅需十秒，便可享受这份便利，既提升了体验，也减少了能源与废弃物的负担，展现了对环保理念的坚持。
不仅是一家咖啡馆，2050 Coffee更是一个多功能的文化空间，定期举办关于可持续发展的讲座和活动，为公众提供了学习与交流的平台。希望在这里，能引导更多人关注咖啡产业的未来，共同探讨那条通往可持续发展的道路。
项目信息
项目名称：2050 Coffee
建筑公司：TEKI Design建筑事务所
项目面积：88 m²
完成时间：2023年
项目地点：日本 京都
照明设计: Filaments
项目施工：SET UP
项目摄影：Kenta Hasegawa
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