10月31日，州委副书记、州长刀文到景洪市辖区部分学校和校外配餐企业督导调研校园食品安全工作，强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，全面落实“四个最严”要求，健全机制体系、严实监管闭环、拧紧责任链条，抓实抓细校园食品安全各项工作，共同守护好广大师生“舌尖上的安全”。
刀文先后来到西双版纳州允景洪幼儿园、景洪市嘎栋中心小学、滇西应用技术大学傣医药学院，实地查看学生就餐环境，详细了解校园食品供应、农村义务教育营养改善计划实施、食堂智慧化管理平台使用等情况。他强调，要严格落实校园食品安全管理相关制度规定，压紧压实各方责任，扎实做好食品原材料采购、运输、储存、加工等环节的质量管控，从源头上防住风险隐患，筑牢校园食品安全防线。要立足学生健康成长的需求，科学安排校园餐食供应，确保学生饮食营养搭配合理，质量高、数量足、价格实惠，让广大学生吃得安全、吃得健康。
刀文还到西双版纳书予餐饮服务有限公司实地检查，了解校外配餐企业落实食材采购、清洗消毒、加工配送、留样检测、质量抽检，以及员工健康管理等行业标准和监管要求的情况。他强调，要把食品安全作为企业的生命线，高标准、严要求落实好食品生产、储存、运输等各环节的安全管理措施和责任，加强从业人员专业技能培训和职业道德教育，主动接受政府监管和社会监督，为守护好在校师生的饮食安全和身体健康作出积极贡献。
胡向京、寇文华，州直有关部门负责同志参加督导调研。
记 者：马芸 张绍山 张晰
