蛋价日评:今日鸡蛋价格稳中有涨。天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，加之老鸡淘汰缓慢，市场蛋供应充足，大趋势进入传统性淡季不变，终端采购积极性一般。不过气温下降，鸡蛋质量较好，也有利于鸡蛋存储，叠加蔬菜仍有一定替代需求，加之双十一临近，电商平台走货较好，市场情绪较高。预计短期鸡蛋价格或震荡运行。
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