蛋价日评:今日鸡蛋价格以稳为主。天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，加之老鸡淘汰缓慢，市场蛋供应充足，大趋势进入传统性淡季不变，终端采购积极性一般。不过气温下降，鸡蛋质量较好，也有利于鸡蛋存储，加之蔬菜替代效应依旧明显，市场情绪较高。预计短期鸡蛋价格或趋稳震荡运行为主。
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