挂职副县长叹息江西的蟹去江苏洗澡

情感   2024-09-12 21:53   内蒙古  


  卯叔写在前面

同学去江西挂职副县长回来,我们去给他接风洗尘,他带来了两箱蟹,说让我们尝尝“YC湖大闸蟹”。


“你不是去江西挂职吗,怎么带回来江苏的蟹?


它们还没洗澡,去江苏洗个澡就是YC湖大闸蟹了。


我们将信将疑,他笑着说,你们想想,YC湖能有多大,能养多少蟹,全国到处招牌都挂YC湖大闸蟹,能有几只是原生蟹?大多数都是我所挂职县生产的。


我很实在,直接问:“母的有黄吗,公的有膏吗?


我同学是东北人,直接带方言怼我:“你这不是埋汰人吗,没膏没黄能去洗澡吗?这两箱,一箱是江西军山湖的,一箱是YC湖土著㙰,一起蒸,你们尝,你们看能不能分辨出来。


蒸好端上来,是这样,不辨雌雄:


拔开吃,都是这样,不辨江之西苏:


我同学说,江西人就是傻,明明自己产的蟹质量也非常好,但是没自信,也不敢卖高价,互相把价压到最低,低到都没钱赚了,就去挂人家的名,最后都干成了洗澡蟹。


“真是这么回事?”我眼睛一亮,咱卯叔微店,不就是为吃货们四处寻找性价比最高的水果和生鲜嘛!这年头,经济下行,个个都省着花钱,但是吃的品质却不能差,于是我让助理凯梦小姐立即马上坐高铁去江西,就去我同学挂职的县,进贤县,那里有一个军山湖,军山湖的蟹,全国不有名,但是当地很有名。


对了,凯梦小姐就是新来给我当助理的,最近卖爆了的广西百香果,就是她找到的,又好又便宜,是她找货的座右铭。


今天,凯梦小姐就写了一篇到军山湖找蟹的文章,大家看看她怎么说(哈,她的文章可能写得不好,但是敬业精神,货的性价比,杠杠的)




文 | 凯梦


哈喽,大家好呀!中秋节快到了,对酒当歌,少不了大螃蟹呀!
卯叔让我到江西他同学挂职的地方来找大闸蟹,真的是来对了。军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产,是国家地理标志产品,在全国大闸蟹品种里,军山湖大闸蟹的知名度也是数一数二的。
虽然说卯叔通过他同学有让我对接的商家,但是我与那位商家联系后,还是想自已找,至少得货比三家吧。
我到了这里,找了一家酒店住下了,隔天早上我打车一个多小时到达军山湖附近。下车后,放眼望去,标牌都是军山湖大闸蟹(酒店、批发)。找了一个住的地方后,就开始挑选,对比,筛选几家看上去不错的店家去聊聊了,聊了几家大闸蟹批发的,包括生态园,都没有合适的,要么价格太高,要么商家太看重利益,要么可能卖的不是本地蟹。
转了一天了还没吃饭,随便走进了一家店打算吃饭,哪能想人家不营业,就顺嘴问了一句,“大哥,咱们这哪家大闸蟹味道不错的?想吃大闸蟹了。”
实在太巧了,老板说“我们家就是养殖大闸蟹的,自己做饭店的,很好吃,不过现在天气太热了,还没开湖。”
我说,“我们公司想卖大闸蟹,可以全国运输吗?”
“当然可以啊,我们经常给北京、上海的客户邮寄。”
然后我和大哥深入谈了一下。老板说自己家是做生意的,首先就要诚信,这个让我放宽心,他们在北京待过二十多年,回到江西就是为了养老,自己开心最重要,不然没什么朋友了。
我问老板,“什么时候有大闸蟹呀,我想中秋节前给我的客户推一批。”
“10 号左右开湖,什么时候买得听我的,不然螃蟹死了我们就不管了。”
“行啊,只要咱们品质上乘,口味绝佳,都可以听您的。您说什么时候卖,咱们就什么时候卖。”
第二天我就在老板家住下了,每天管饭,老板娘做菜真的超级好吃,他们这的白鱼也很好吃,口味鲜美。有喜欢吃鱼的真心推荐,也可以上架噢。
早上吃完饭我们又去湖面吹吹风,看着平静的军山湖,却是孕育着来自自然珍贵馈赠的军山湖大闸蟹,真的觉得大自然很神奇。这里的水质清澈,水草丰茂,为每一只大闸蟹提供了得天独厚的生长环境。
军山湖大闸蟹,以其青壳白肚、金爪黄毛的独特外观,以及肉质细嫩、膏满黄肥的卓越品质,赢得了无数食客的青睐,每一只军山湖大闸蟹,都是时间的佳作,自然与人工智慧的结晶。
它们在湖水中悠然自得,以湖中丰富的鱼虾为食,经过长时间的精心喂养与自然的洗礼,方才成就了这份不可多得的美食。
中午老板娘给我拿两只大闸蟹品尝味道。看着螃蟹从绑腿-死亡前的青色通过蒸煮后变成鲜橙色,真的很奇妙。
品尝军山湖大闸蟹,不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次心灵的洗礼。看着老板娘剥开那坚硬而富有光泽的外壳,金黄色的蟹黄与晶莹剔透的蟹膏并没有瞬间映入眼帘。
老板娘说,这是因为早期的大闸蟹还没有成熟,蟹黄蟹膏还没凝固。
我对着蟹黄轻轻一吸,刚入口微苦,后味回香,让人回味无穷。入口微苦也是由于大闸蟹没成熟导致的,不影响任何口感,老板娘说,有的人就喜欢这一口。再看那细嫩的蟹肉,更是鲜美无比,轻轻一咬,便化作满口甘甜,让人欲罢不能。
说实话,我一个中原人,真的没怎么吃过海鲜,这还是我第一次吃大闸蟹,真的很美味,包括这里的白鱼都是我第一次尝到,特别的鲜嫩,着实惊艳到我了。
无论是大一些(三两),还是小一些(二两半)的,味道都是超级好的。为什么呢?因为进贤县的气候条件好,军山湖的水质优良,无任何污染,湖内水碧如翠,水草茂盛,饵料生物丰富,水资源丰富,再加上周边都是山林和耕地,远离工业区,所以为军山湖清水大闸蟹的养殖提供了得天独厚的条件。这里养殖的大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品味纯正、肉质鲜美等特征。
我为什么不去找YC湖大闸蟹呢?
是卯叔推荐我来的,卯叔是管方向的,我具体操作落实,卯叔了解到这里的大闸蟹相对于YC湖的,质一样优,但价更廉,这就符合了卯叔微店追求性价比的理念。其实YC湖大闸蟹确我们也有资源,但是就很难让大家体验极致性价比的乐趣了。其实军山湖大闸蟹在江西本地也非常有名,只不过一放到全国,就被YC湖的名声被盖住了。
昨天,军山湖刚开湖,老板很实在,他说他刚知道自己女儿也是卯叔的粉丝,就给我们最优的批发价格,图的是将来能够长期合作。
以上就是刚刚从军山湖里打捞上来绑好腿的大闸蟹,不再去江苏洗澡,将直接走顺丰发给大家!
它们的价格是:
二两半6只装248元,8只装302元;
三两的6只装319元,8只装389元。
全部包邮空运运输,24小时内送到。村镇时间会延迟1天

卯叔/军山湖大闸蟹

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卯叔
卯叔知道一些秘密,不说出来心里难受,说出来又会让一些人受损,怎么办呢? 憋! 憋,憋,憋,终于憋出病来了。去看医生,医生开了药方:找一个树洞,对着树洞大声说出来。 这个公众号,就是卯叔的树洞。
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