传
统
节
气
霜降
霜降是中国传统二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。它在每年的公历10月23日或24日，此时太阳到达黄经210度。这个节气标志着天气逐渐变冷，昼夜温差增大，是全年昼夜温差最大的时期
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降
霜降期间，早晚天气较冷，中午则相对较热，秋燥明显。这个时期，冷空气活动频繁，气温变化加剧。夜间气温可降至0℃左右，空气中的水汽在地面或植物上直接凝结成霜。霜降并不是指降霜，而是指气温的骤降和昼夜温差的大幅变化
历史渊源
霜降的起源可以追溯到中国古代对天文和气候变化的观察。中国古代农民根据太阳在黄道上的位置和气候变化的规律，将一年分为二十四个节气，以便安排农业生产。霜降作为其中之一，反映了气温下降，夜晚地面开始出现霜的现象。
今日是霜降
“霜降”这个名称直观地描述了这一时期的气候特征。在霜降时节，气温逐渐降低，特别是在夜间，空气中的水汽在接触到地面或植物表面时，会因温度低于冰点而直接凝华为霜。
物候现象
霜降，秋的最后一笔，带来银霜覆盖大地，预示着冬的临近。金黄的落叶装点着秋的尾声，不耐寒的生命逐渐凋零，而冬小麦等耐寒作物开始孕育生机。鸟儿南飞，松鼠储粮，自然界的生灵各自为冬做准备。农民在这收获的季节播种希望，霜降不仅是自然界的变化，更是农耕文化的体现，它以自然的画笔，绘制出季节交替的美丽画卷。
饮食养生
霜降时节，天地间仿佛披上了一层银白的薄纱，此时，养生之道尤为重要。饮食上，宜择根茎之珍，如红薯、山药，它们不仅是土地的馈赠，更是抵御寒风的温暖盾牌。梨、柿子的甘甜，如同秋天的滋味，润燥生津，滋养心田。此时，一碗羊肉汤，或是牛肉炖，不仅能暖身，更是滋补的佳品，让人在寒意渐浓的日子里，感受到食物带来的暖意。
秋高气爽秋风凉
十月寒露与霜降
“霜降三防”要做好
一防秋燥
二防秋郁
三防秋寒
“外御寒、内清热”
秋风起，豆香浓，黄豆、黑豆熬成的粥，搭配核桃等坚果，丰富了口感，也滋补了身体。莲藕与银耳，炖煮成汤，如同一首秋日的诗，温润而绵长。在这霜降时节，让我们以食养生，以文采调味，让生活在这淡淡的寒意中，绽放出温暖的光芒。
THE END
南京林业大学林草、水保学院
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编辑|肖佳丽
图文|来源于网络
一审|肖佳丽
二审|戴欣橦
终审|梁子瑜
