教你做超好上手的感恩大餐：印尼炸鸡！青柠姜啤一学就会！

民生 2024-11-14 22:40 荷兰

感恩节也快到了，

是时候邀请各位好友来家聚聚，

顺便秀一手你的厨艺了！

本周，

小编将给大家介绍几道

既美味又好上手的菜肴！

如感恩节大餐必不可少的鸡肉菜肴、

秋天吃蟹正当时的爆炒金沙香蟹、

健康又营养的蒜蓉炒菠菜，

还有特调青柠姜啤，

让它们，

给你的感恩节大餐添姿添色！

感

恩

大

餐

Ayam Goreng : 印尼炸鸡

（4人份）

准备1包印尼炸鸡调味料、

500克鸡腿、适量油，

以及200毫升水。

在锅中加入200毫升水，

煮沸后加入鸡腿，

以及印尼炸鸡调味料。

文火慢炖至鸡腿煮熟，

鸡腿肉变软后捞出沥干水分，

再将鸡腿炸至金黄色即可。

冰鲜玉米鸡腿

1kg €6.95

印尼炸鸡调味料

55g €1.50

感

恩

大

餐

爆炒金沙香蟹

（4人份）

1公斤螃蟹、130克木薯粉、

3个咸蛋黄、2-3瓣大蒜

5根干辣椒、2片咖喱叶、

3汤匙无盐黄油、盐（适量）

半茶匙黑胡椒粉、1撮鸡粉、

1茶匙半-2茶匙糖、

4汤匙淡炼乳以及适量煎炸油，

另外，再准备一个蒸笼。

解冻螃蟹，并用纸巾擦干。

将大蒜切成蒜末，备用。

将咸蛋黄蒸10分钟，

冷却后压至细碎，

放在一旁备用。

将蟹块涂上木薯粉，

加热适量煎炸油，

然后将蟹块放入锅中，

油炸至变成橙色/红色。

沥干多余油，放在一旁备用。

在炒锅中融化黄油，

然后将蒜末、咖喱叶和干辣椒炒香。

加入咸蛋黄碎，继续翻炒，

直到开始形成一些“气泡”。

加入胡椒粉、糖、鸡粉和淡炼乳。

品尝咸蛋黄酱，

必要时加入一些盐。

然后，加入预先炸好的蟹块。

调小火，快速翻炒，

直至蟹块裹满咸蛋黄酱，

即可盛出享用。

金钻石急冻切蟹（LLL）

1kg €13.25

神丹咸蛋黄（油黄）

20粒 €15.65

新鲜蒜头（大蒜）

500g €3.49

川老汇优选干辣椒

100g €2.35

咖喱叶

20g €3.85

淘大鸡粉

250g €4.55

黑胡椒粉

235g €5.85

不锈钢蒸锅

18cm €59.95

感

恩

大

餐

蒜蓉炒菠菜

（6人份）

准备2把菠菜、4汤匙鱼露、

6瓣大蒜、50克提前浸泡好的黄豆、

2汤匙油以及适量胡椒粉。

把蒜瓣切成蒜末，

放在一旁备用。

菠菜去根放入沸水中汆烫几秒钟，

然后沥干水分，

并轻轻挤压去除多余水分。

在锅中加热油，

然后将空心菜，

与切碎的大蒜和黄豆一起翻炒。

空心菜一旦变成深绿色，

就用鱼露和胡椒粉调味。

盛出装盘，趁热食用。

新鲜菠菜

500g €4.80

黄豆

500g 2.35

泰国鱼露

200ml €3.20

葵花籽油

0.92L €1.75

感

恩

特

调

特色调酒：青柠姜啤
（2人份）

准备4片青柠片、4片柠檬片、

15毫升简易糖浆*、姜汁啤酒，
以及适量冰块。

制作*简易糖浆需准备1杯白糖，

以及1杯水。

同时，需准备平底锅、

玻璃杯、鸡尾酒杵、茶巾，

以及擀面杖。

将一杯白糖和一杯水倒入平底锅中，

然后用文火炖至白糖完全溶解。

注意不要将水煮沸，

以防止糖浆变成焦糖。

倒入容器中，使其冷却备用。

将青柠片、柠檬片、15毫升简易糖浆

与少许姜汁啤酒混合。

用鸡尾酒杵捣碎它们，

并过滤果汁。

将冰块放入茶巾中，

用擀面杖捣碎。

在玻璃杯中加入碎冰，

然后在倒入过滤好姜汁啤酒。

稍微搅拌一下，

然后用青柠片/柠檬片

装饰玻璃杯即可。

Old Jamaica姜啤

330ml €1.30

青柠

4只 €2.30

本期推荐就到这里，

小伙伴们快来跟着小编的教程，

做一顿感恩大餐吧！

注：

部分图片来源于网络

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