每个女人心中都有两个巴黎梦:香榭丽舍大街和法式甜点。
——蓝冰夫人的信笺
巴黎奥运会正在如火如荼举办着,看中国健儿追金的激烈赛事有没有让你紧张到让心脏骤停?
上一次,我们在《巴黎奥运解释了什么是“effortless chic”》一文说到此次奥运因为背靠LVMH集团做赞助,LV见缝插针做广告植入,或许成为本届奥运除了奖牌得主外最大的“赢家”↓
LV上海巧克力店每天的营业时间是下午一点到六点,早去也买不到,现场有专门的SA介绍引导,可以直接在那吃,也可以打包带走,夏天有冰袋。营业时平均要排1个半小时才能买上,所以出现了巧克力代购。
可能大家也觉得物以稀为贵,此为LV全球第四家巧克力专卖店。上海之前仅有的3家分别开在巴黎、法国奢华滑雪度假地Courchevel以及新加坡滨海湾金沙酒店,均由主厨Maxime Frédéric构思创作。
店内售卖的巧克力产品多以LV设计元素为灵感,包括棋盘格、老花图案和硬箱形状的巧克力等,并使用LV经典包装盒,售价240元至3200元不等。LV透露会在中国不同的节庆时节推出限定版礼盒,主厨Maxime Frédéric说还想尝试四川的花椒风味。
很多人打趣这是LV最便宜的单品也是天价巧克力,其实作为手工巧克力,我们在《七夕礼物 |什么品牌的巧克力送人最“体面”?》一文中就扒过,这个定价也还算良心。
因去年全球最大的可可产区——西非地区出现可可豆大范围歉收,导致过去一年间,可可原料价格几乎上涨了两倍。
眼下七夕将近,也正是要挑选巧克力礼盒的时候。当然,如果你想要跟爱人过个甜蜜七夕,还有更多选择。比如,听雷军的建议,来块法式甜点↓
奥运开幕前夕,雷军带小米团队在巴黎举办了一场“人车家全生态”展览,展示了小米大量新奇科技:云撸猫、沉浸式健身、汽车“做咖啡”、搭建全屋智能……
雷军在展示东方黑魔法的同时,也体验了场西方的“甜蜜诱惑”,City walk来到露天咖啡馆跟大家科普了下巴黎人怎么喝咖啡,当地人一般会叫一小杯浓缩,配上一个小杯子↓
如果喜欢添加热水喝叫长咖啡↓
如果喜欢添加一点牛奶喝叫榛子咖啡↓
如果加入很多牛奶叫咖啡欧蕾,也是拿铁的前身↓
当然,巴黎人最爱的咖啡伴侣是一小块法式甜点,雷老板选的是有名的拿破仑以及圣多诺黑↓
世界各国都有当地城市出圈的甜品,比如日本京都的抹茶冰淇淋,意大利的Gelato,那么作为出圈的“法式甜点”,除了雷老板选的还有哪些特色代表呢?
1、马卡龙
十年前,一部热播美剧《Gossip Girl》一夜间让Ladurée马卡龙成为许多女生心头最爱,堪称时日人气最高的“网红甜品”↓
梦幻的少女色加上无比精致的包装……简直就是奢侈品的标准配置,试问哪个女孩儿不动心呢?!Queen B为了买到Ladurée马卡龙,都要亲自去排长队,游客们打卡圣地↓
Ladurée创建于1862年,被称为甜点中的LV。Ladurée家招牌甜点就是梦幻马卡龙 (Macaron),被誉为“少女的酥胸”,用杏仁饼和中间夹有水果酱或奶油制成,相传由意大利修道院传入法国,最初是贵族食物,奢华的象征。
2、Saint-Honoré圣多诺黑
Saint-Honoré圣多诺黑就是雷老板点的第二个法式甜品,是法国传说中掌管甜点与面包之神的名字,由巴黎糕饼师希布斯特 (Chiboust)于1840年发明,灵感来自于一种名为“瑞士布丁”的波尔多甜点。他将自己的糕点命名为圣多诺黑街,与其店铺在巴黎所开的街道名字(Rue Saint-Honoré)相同。
3、可露丽
可露丽(Canelé)法语即“以凹槽装饰”意思,原产于法国波尔多地区,是一种法式小蛋糕,中间通常有柔软的蛋奶沙司,外形小巧,一口咬下朗姆酒和香草香气弥漫齿尖。
4、玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕又叫贝壳蛋糕,是一种法国风味的小甜点。法国大文豪普鲁斯特将其推广到全世界蛋糕殿堂,因为他在长篇文学巨著《追忆似水年华》中详细描写了对贝壳蛋糕的味觉回忆。
5、蒙布朗
蒙布朗(Mont-Blanc)是一款使用栗子泥制作的法国甜品,以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰”命名,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,故有浓浓秋意之感。
6、歌剧院蛋糕
歌剧院蛋糕(Gâteau Opéra)也是我们在餐厅经常点到的法式甜点,它以巴黎第八区的加尼叶歌剧院命名,据说诞生于1955年左右,是一种上流社会流行的奢侈甜点。
7、巴黎-布雷斯特
巴黎-布雷斯特(Paris-Brest)是一种甜甜圈形状的糕点,里面填满了果仁糖奶油。这是一款为数不多的以法国城市名命名的法式甜品,看起来像王冠,其实它是用来象征自行车车轮的,讲述着巴黎与法国西北城市布列斯特的故事。
这款糕点诞生于1891年,法国巴黎小日报的主编Pierre Giffard发起了一场自行车比赛(环法自行车赛的前身),刚好他的报社旁边有一家糕点店,他就想到了做一个以自行车轮为形状的蛋糕,于是就有了“Paris-Brest”。
8、国王饼
国王饼是一种酥皮蛋糕,里面通常会填满杏仁奶油、水果或奶油。是法国人每年1月6日天主教主显节后食用的传统美食。
当然,以上这些甜点只是简选了一些具有代表性的传统法式甜品。七夕在即,刚好又是巴黎奥运,吃上一口法式甜点会有浓浓的节日甜蜜氛围。
<图|来自网络>
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