喝牛奶后感到困倦可能与以下几个因素有关：
1. **色氨酸**：牛奶中含有色氨酸，这是一种氨基酸，可以促进血清素（一种神经递质）的生成。血清素与睡眠调节有关，可以促进睡眠。
2. **热量和营养**：牛奶是一种营养丰富的食物，含有一定量的热量。饮用牛奶后，身体的消化系统开始工作，这可能会导致身体的其他系统暂时减缓工作速度，从而产生困倦感。
3. **血糖水平**：牛奶含有一定量的糖分（乳糖），饮用后可能会导致血糖水平上升，之后又下降，这种血糖水平的波动可能会让人感到疲倦。
4. **心理作用**：有些人可能在成长过程中习惯了在睡前喝牛奶，因此，喝牛奶可能成为一种睡眠的信号或者习惯，即使长大后，这种习惯也可能导致他们在喝牛奶后感到困倦。
5. **钙和镁**：牛奶中含有的钙和镁有助于放松神经和肌肉，这两种矿物质对睡眠有促进作用。
需要注意的是，每个人对食物的反应是不同的，不是所有人喝牛奶后都会感到困倦。如果发现自己有这种现象，可能是因为上述的某个或某几个原因。
