说起海带，相信是很多人都喜欢的美味，无论凉拌、炖汤、做菜，都一样好吃，老少咸宜。
我们家也经常吃海带，夏天的时候尤其喜欢凉拌海带，看着那翠绿的颜色，清爽又开胃。
前段时间，我姐发现了一种新食材——海带苗，还给我带了几包，说特别好吃，比普通的海带更加爽滑、脆口。
嗯，海带吃得多了，但海带芽我还真是第一次见呢，当天晚上，我们就做了一大锅海带苗骨头汤，果然味道非常鲜，口感爽脆，几个娃都只吃海带不吃肉，一大锅没多久就抢光了。
跟小拍姑姑说起这个海带苗，她说她也超爱吃，每次烫火锅必备，我给她也拿了一包。
有一天她带饭去工作室，就带了一份凉拌海带，正好被小拍碰上了，小妞一看到那盘翠绿的海带苗，眼睛发亮，不一会就干掉了一小半盘，辣的龇牙咧嘴，还是说超好吃
相比成品海带，海带芽更薄一点，颜色非常翠绿，味道更清淡，没有普通海带那种腥味，口感也更爽脆，小孩子吃也很容易嚼烂，更好消化。
研究资料时发现，海带芽除了味道和口感好，营养也很丰富，含有丰富的海藻胶，蛋白质、氨基酸，维生素B1B2、胡萝卜素、钙、锌、碘等微量元素，它还含有去角质，可以排除多余的胆固醇，里面的可溶性纤维也比普通纤维更容易消化和吸收，有助于排便。
海带芽热量低且充满胶质和矿物质，可以说是一种老少咸宜的健康食品。
中国海带之乡的海带苗，
薄如蝉翼、鲜嫩爽口
这次咱们开团的海带芽，来自于中国海带之乡——福建霞浦。
霞浦县，位于福建省东北部，台湾海峡西北岸，我国东南沿海地区著名的东冲半岛之上。霞浦县素以滩涂养殖闻名，拥有中国最美的滩涂风光。
霞浦海域水流平缓，水温和盐度适中，养分含量高，天然适宜海带的自然生长。
古镇村以自然的方式养殖了大量的海带，趁着涨潮，装满海带的采收船驶入插满竹架的滩涂中，渔民将海带整绳地挂晒在竹架间的悬绳上，在滩涂中形成了一排排海带墙，十分壮观。
涨潮时，海带在海水的洗礼下获得滋养，退潮时，海带又充分吸收了日照，大自然的雨露把它们养的生机勃勃。
海带嫩芽是渔民在种植海带的时候，将海带苗的蒂头紧入挂绳，放置海上，进行无沙接触性种植。
冬季放苗，靠冷冬海域激流“拔苗助长”，海边人说，水越急长的快，天越冷越开心，因为海带苗是怕暖冬，暖冬就会死。
海带苗（又称海带嫩芽），其实就是初长成的小海带，它绿的特别，高级的像翡翠！
婀娜的身段又像是少女，片片不过十几厘米长，在光照下薄如蝉翼！
海带苗集海带营养美味之精华又柔软鲜嫩，却完全不会像海带那样难嚼，入口滑嫩，爽脆可口，仿佛品尝着整片大海的鲜美！
正因为如此，央视都曾报道过福建霞浦的海带苗，让更多的人见识了它的美味。
正因为如此，央视都曾报道过福建霞浦的海带苗，让更多的人见识了它的美味
传统盐渍工艺，
无泥无沙
每年11月-12月是海带苗的播种时期，那时霞浦的海面正值一排热闹繁忙景象，养殖工人起早贪黑，加紧夹苗，大小船只穿梭海面之上，运送海带苗。
海带苗一般种植15天左右就可收成，接着经过循环滚动多重清洗，充分洗净表面残留的泥沙的海带才能进入加工车间。
分拣清洗切好，高温烫煮，采用传统盐渍工艺，不添加任何防腐剂，在保证海带芽的营养和口感的同时，也极大程度延长了其保质期。
而且盐度严格控制在1.7以下，而市场上一些利用增加盐分和水分减少原材料的量的产品，盐度竟高达4-5左右，从这点来说，咱们开团的海带芽算是很良心了。
吃法多样，煮汤、
火锅、做菜、凉拌都可以
海带苗吃法比较多样，煮汤、火锅、做菜、凉拌、做馅料都可以，满足不同的美味需求。
凉拌、做馅料、做菜
第一步，先把海带嫩芽放入纯净水中浸泡一分钟，清洗掉上面的粗盐
第二步，将水倒掉，倒入沸水，浸泡两分钟，将海带苗烫熟。
这时的海带苗已经熟了，可以食用了。
加上香醋、酱油、蒜蓉、葱花、辣椒、芝麻等调料拌一拌，装盘就是一碟美味的凉拌海带了。
还可以剁碎和鸡蛋一起做成美味的煎鸡蛋。
煮汤和火锅
海带苗还可以用来做汤和煮火锅，做汤的话一般是搭配骨头，做成美味的骨头海带苗汤。
记得海带苗不需要放太早，骨头汤煮好后，再把海带苗放进去滚两下就好了，这样的海底苗又鲜又嫩，爽口又不失嚼劲。
吃火锅的时候，放一小把海带苗进入，三秒钟后捞起就能吃，口感舒滑爽口，比青菜还好吃，关键还解腻。
开团信息
团购品种：福建霞浦海带苗，拆封冷藏保存20天，冷冻保存一年（不急吃的建议冷冻保存哈）
团购价格：
1、3袋装，每袋500g，定价元69/3袋，团购价49元/3袋
2、5袋装，每袋500g，定价元98/5袋，团购价78元/5袋
团购时间：7月17日早上8：00
发货时间：下单72小时，福建霞浦发货，圆通/邮政快递，全国包邮，内蒙、甘肃、宁夏加7元，新疆、西藏、青海不发货
客服方式：咨询售后，请加客服微信服务号xiaolizhushou，或者个人微信xiaolibook17。客服电话：18520134527，020-39180427（上班时间拨打，不通可以短信留言）。
参团方法：点击文章左下角的“阅读原文”进入店铺，或者点击账号右下角自定义菜单“小莉商城”进入。
