四家中餐馆上榜! 问询报权威发布费城餐厅年度必吃榜单, 76家餐厅你都吃过哪些?

逛着费城又不知道吃啥了！想知道本年度费城都有哪些代表性餐厅吗？那你可来对地方了！

本周二，费城地区最大的英文报纸，1829年创刊的《问询报》（Inquirer）全新发布了费城餐厅年度必吃榜单《The 76》，称榜上这些餐厅定义了费城的美食文化。

该榜单由《问询报》十多位资深美食编辑多年用餐体验和几百次美食探店经历凝聚而成，和《费城杂志》（Philadelphia Magazine）每年初发布的最佳50餐厅一样，是费城美食家人手一本的吃货宝典。

本榜单总结了费城餐饮界的精髓，展示了使费城成为全美最具活力餐饮城市之一的多样魅力。榜上共有76家费城代表性餐厅，至于为什么是76，因为1776、I-76和76人队，费城总是和76有着不解之缘。

这76家餐厅囊括了多种多样的地方风味，而中餐厅仅仅只有四家！这四家可以说是费城中餐届拔尖的存在了～想吃中餐，又不知道吃啥好，去他们几家搓一顿准没错！

从费城成百上千家餐厅中脱颖而出，这四家中餐厅究竟有什么能耐？小编先带你来会一会！

很多往届留学生和郊区的华人家庭谈起唐人街的餐馆，峨嵋山庄（EMei Restaurant）经常被提到是他们在费城安顿下来后光临的第一家中餐。Arch街915号那块经典的峨嵋招牌，就像是奇异博士划出的传送光圈，穿过去，就像回家了。

十多年前峨嵋的横空出世，在费城华人圈掀起了费城的“川菜热”，可以说它奠定了费城传统川菜领头羊的地位。十多年来，峨嵋坚持将经典川菜风味传播在这片土地上，培养了一批又一批川菜粉。

不仅如此，峨嵋还先后承办了国内CBA龙狮队来费城NBA季前赛的接风晚宴、纽约总领馆、费城市长连同费城交响乐团举办的“中国日”庆祝宴会，更是每年夏天前来宾大沃顿商学院进修的中国大佬们课后私厨。今年9月底，峨嵋山庄还联同费城十家著名西餐馆为知名非盈利机构的年度筹款晚宴友情出餐。

疫情三年唐人街餐馆经营最艰难期间，峨嵋在不调整任何菜单口味的情况下成功转型，在主流社群打响名号，被多位权威美食家、名厨追捧，成为媒体美食报道的常客，并经常作为唐人街中餐唯一代表杀入各主流美食榜单。比如以下：

• 《费城杂志》最佳50佳餐厅2023/24连续两年

• 2023年Yelp费城50佳美食排名第一

• 费城最佳川菜餐厅 - 《费城问询报》克雷格·拉班 

• 全国性杂志《Food & Wine》2023年费城美食指南

• 22家定义费城美食文化的餐厅 - OpenTable

• 本地名厨推荐的四大餐馆 - 《费城时尚》杂志

晚上来到唐人街热闹的峨嵋山庄，你会看到机器人餐车在这家装修简约典雅的餐厅来来往往的穿梭，穿过舷窗般的门洞将一盘盘鲜美的菜肴送至满座的餐桌前，用餐的顾客不少都是国际留学生。

由赵永成大厨亲手烹制的热气腾腾的麻辣烤鱼，或是制成外酥里嫩、佐以酸甜酱汁的松鼠鱼，完美呈现了一场无与伦比的川菜盛宴。除此之外，小椒牛肉丝、西湖牛肉羹和椒盐鱿鱼也是令人赞叹的佳肴。

最能展现这家餐厅高超烹饪技艺的，当属赵大厨的麻婆豆腐。这道费城最好版本的经典菜品，融合了川菜的辣味又达到了一种精妙的平衡，每一口都麻辣鲜香，令人上头。

 地址：唐人街, 238 N 9th St

费城唐人街的生记烧腊（Sang Kee Peking Duck House）对于许多华人来说无疑是一座充满历史与情感的餐饮地标，尤其是地道的粤菜让人魂牵梦绕。

无论是熙攘的午后，还是热闹的晚餐时分，生记的桌边总是坐满了食客，他们在这里找到的不仅仅是美味，还有对家的记忆与归属感。

自1980年开业以来，生记烧腊已成为费城唐人街的标志性餐厅之一。尽管餐馆logo源自北京的经典菜品-烤鸭，但它更以提供传统粤菜而闻名。

招牌的鸡蛋面——搭配烤鸭、精致的云吞和牛腩，在竞争激烈的唐人街汤面界中堪称一绝。汤底中弥漫着陈皮和八角的香气，再加上鸭油熬制的浓郁肉汁，令人一试便觉身心舒畅。

历经45年，生记依然锐意创新，其特色菜单不断推陈出新，吸引着包括唐人街居民、郊区游客以及来自附近会议中心的外地食客们。

 地址：费城东北部, 2842 St Vincent St

金鼎海鲜酒家（China Gourmet）自2018年创立以来，迅速成为费城东北区粤式美食爱好者的心头好。它不仅是该区域唯一拥有独立大型停车场的餐厅，更是提供费城罕见的小推车早茶的美食打卡地。

每到早茶时分，食客们纷至沓来，只为品尝那一份地道的粤式风味。从酥脆香浓的腐皮卷到滑嫩鲜香的虾肠粉，从经典的烧麦到软糯可口的马拉卷，每道菜肴都呈现出粤菜的精髓。

金鼎海鲜酒家是费城东北部首屈一指的粤式点心馆，并且正在日益成长为华人社区的美食地标。究其原因或许是因为它宽敞的大厅能容纳400名顾客，围坐在旋转餐桌前，享受正宗的粤式点心。

餐厅一周七天营业，店内餐车络绎不绝，一刻不停的为食客们提供超过50种严格遵循粤式传统的点心。茶粿肠粉——米粉包裹着香脆的油条，淋上甜味酱油堪称粤式典范，而鱼肉饼塞辣椒，则巧妙融合了费城本地的特产长辣椒，成为费城特供佳肴。

 地址：南泽西, 1471 Brace Rd., Unit F,

Cherry Hill, NJ 08034

上海一号（Dim Sum House）是一家专注于上海和台湾美食的餐厅。自2013年开业以来，始终致力于为食客烹制美味可口、极具中国传统风味的佳肴。

上海一号尤以上海点心闻名，其中上海南翔小笼包更是一绝。此外，店内还提供多种热菜及现烤北京烤鸭。无论是早餐、午餐还是晚餐，这里都是用餐聚会的理想之选。

虽然位于樱桃山（Cherry Hill）的一个小型购物中心内，但上海一号仍已跻身费城地区最顶尖的汤包店的行列。服务员迅捷的服务速度确保汤包上桌时热气腾腾，几近透明的外皮让里面的汤汁闪耀夺目。

餐厅还提供种类繁多的冷盘，包括牛肉、猪蹄、猪耳、卤鸭和熏鱼等，还有炒年糕和乌冬面这样的炒菜。

此外几道必试的闽台风味佳肴，如蚵仔煎和咸蛋黄鱼片，也不容错过。服务更是没得说，即使点餐太多，贴心的服务员也会帮你打包带走。

经典的奶油糖果布丁是该店于1976年首次亮相时就推出的一款甜品，近50年的历史证明了真正经典的菜肴不需要改动。

这个全国闻名、历史悠久的市场是费城地区美食的缩影。 

十多年来，a.kitchen一直是费城最好的餐厅之一，您总能找到座位。这家餐厅也是Ellen Yin的High Street Hospitality Group中最具活力的餐厅。

费城是圣胡安以外规模最大、历史最悠久的波多黎各人社区之一，周边有很多可以享用波多黎各传统美食 的餐厅，比如这一家。

一家位于里滕豪斯广场 (Rittenhouse Square) 附近的联排别墅餐厅。2023年曾荣膺詹姆斯·比尔德基金会“全美杰出餐厅”奖。

他们家的菜单上有一些明星菜肴，比如烟熏篝火胡萝卜、微辣的担担面或配有酸辣泡菜的火锅。虽然已经推出好几年了，但是每次见到仍然让人垂涎欲滴。

这里的服务一如既往地细致入微，酒吧也同样出色，供应费城最昂贵的鸡尾酒，招待那些CEO、名人和来访的杰出人士。这里的饮品不仅创意十足，而且品质无可挑剔。

历经25年之后，他们家经典的意面拼盘——鼠尾草棕色黄油菠菜面疙瘩和松露杏仁意大利饺子，依然魅力不减。

市中心到处都是美食车，但他们家却是其中独一无二的。30多年来，Octopus Cart一直是商业区最受欢迎的午餐地点，其炭火烧烤炉散发出的诱人香味，能穿过20街和市场街的交叉口，吸引吃货们在这里等待半个小时甚至更长时间，

这家位于费城东北部的餐厅和啤酒花园是费城最棒的格鲁吉亚餐厅之一。

这家“现代农舍风格”的餐厅，其历史可追溯到18世纪中叶的一家旅馆，据说乔治·华盛顿还经常光顾。2012年经过大规模翻新，现在一跃成为当地早午餐和特殊场合晚餐的热门地点。

在屋顶露台上欣赏日落，在篝火旁喝一杯睡前酒，配上蘑菇浸泡的黑麦和乌龙茶，这足以成为参观这家能俯瞰思故河的宝藏餐馆的理由。

在第四代熏牛肉店老板Russ Cowan的经营下，这家老式纽约犹太熟食店在樱桃山（Cherry Hill）一条明亮的商业街上焕发出了新的生机。

这家位于卡姆登的餐厅曾在2022年荣获詹姆斯·比尔德奖，获奖理由很充分：它的菜单上全是朴实无华的南方风格料理，充满了家常的味道，有恰到好处的炸鸡、脱骨的烤排骨，还有又脆又嫩的超薄炸鲶鱼片。

这家日式餐厅是一家开创性的日本餐厅，由詹姆斯·比尔德奖提名厨师福吉茂和他的妻子福吉千鹤子于1974 年在科林斯伍德创立，距今已有50年历史。

推荐羊排和烤肉香肠，如果还不知道点什么？直接点黎巴嫩风味美食就对了，这是一份固定价格的套餐，你可以习性挑选进行搭配，享受费城地区最超值的美食之一。

这是一家位于科林斯伍德（Collingswood），仅有35个座位的西西里风味BYOB餐厅。55美元的套餐一定是大费城地区最划算的美食套餐之一，包含三道菜，而且允许甚至鼓励加菜。

这家店的老板一直致力于烹饪墨西哥菜（La Calaca Feliz）和地中海菜（Spice Finch），并加入了手工、季节食材和创意元素，改良出了令人难忘的烟熏香肠和填满农家奶酪和蘑菇的波兰饺子。

芭蕉绝对是这里的王者，菜单上的亮点是开胃菜大小的杯装炸芭蕉，里面塞满了蒜蓉虾、牛排和奶酪，或者酥脆的炸猪皮。餐厅的氛围也十分轻松，后面角落的自动点唱机里播放着雷鬼音乐。

无论是烟熏菠萝鱼露搭配的生鱼片，还是草莓漩涡菠萝可乐达，亦或是松软的麦芽奶油煎饼，每一道菜都让你重新思考什么是真正的美式餐饮。不论白天还是夜晚，随时前来都能带给你别样的味觉体验。

这家位于Fishtown的餐厅完美融合了你对餐馆的所有美好回忆，既有怀旧的小摆设，也有热情的服务员。然而，更让人印象深刻的是老板兼主厨Chad Todd对社区本地食材的执着追求。

主厨Chutatip “Nok” Suntaranon，既是詹姆斯·比尔德奖得主，又是烹饪书作者，还曾登上电视节目《Chef’s Table》。她的招牌饺子，造型如蓝色花朵和小鸟，绝对值得一试，外脆内软的芥末韭菜糕同样美味无比。

新开的Fiore Fine Foods虽然供应美味的意大利糕点和咖啡，但真正的明星产品是手工制作的意大利面，它是费城里最好的意大利面之一。在费城，这可足以值得好好炫耀一番。

阳光温暖的Gilda是2024年费城的典范咖啡馆。这里的饮品充满特色，独特的葡萄牙菜肴更是应有尽有，丰盛的早餐，轻松的午餐，再到令人垂涎的甜点，吸引人无数食客前来排队打卡。

P.S. 本文仅罗列了位于市中心、东北区、蒙县、南泽西、特拉华河沿岸等上榜餐厅较为密集的地区，欲知全部榜单可长按下方二维码进行查看。（可以按照地区、餐饮类别、价位进行筛选哦！）