据福建媒体报道
近日，福建莆田一女子
因反复腹痛前往医院就诊
被确诊为胃癌
没想到其丈夫也在体检中
被查出患有胃癌
而且情况比妻子更严重
医生追问病史后发现
元凶竟是腌菜
据了解
这对夫妻俩是制作腌菜的行家
他们做的腌包菜、腌海鲜等
在邻里间广受赞誉
腌菜于他们而言
不仅是拿手绝活
更是日常餐桌上难以割舍的挚爱
然而，却被突如其来的疾病给打破
事情还要追溯到不久前
64岁的刘阿姨开始反复腹痛
前去福建协和医院就诊
被确诊为胃癌
刘阿姨惊吓之余也让丈夫做了检查
果然，65岁的刘叔叔
也查出患有胃癌
两人癌症均处于早期
此前也报道过
不少类似病例
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杭州34岁宝妈张女士(化名)
去医院体检发现
胃里竟有一小片糜烂
活检病理显示为
恶性程度极高的印戒细胞癌
被称为“胃癌之王”
经与医生沟通发现
这可能与她三餐不规律
经常吃腌制食品有关
医生提醒
在制作腌菜时应注意“腌透”
腌制时间至少超过3个月
这样能有效降低腌菜中
亚硝酸盐的含量
在用腌菜制作做菜肴时
一定要少放盐
或者将腌菜在清水中多泡一泡
多洗几次以降低盐分
胃癌的产生不仅与
不良饮食习惯有关
和遗传因素也有关
因此，胃癌也常表现为
“夫妻癌”“家族癌”
此前就曾报道过
浙江宁波一家4人
接连确诊胃癌
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妹妹和姐姐先后被查出胃癌
舅舅也于前一年确诊为胃癌进展期
再往前追溯20年
阿姨也被查出胃癌
胃癌除了是遗传的关系
还主要有以下几方面的原因
保“胃”健康，牢记六点
来源/新闻坊、极目新闻、福州晚报、福建帮帮团、宁波晚报等
