食谱分享篇
法式熟肉拼盘
熟肉拼盘是夏日夜晚的完美伴侣
您一定会忍不住尝一尝！
搭配香肠、火腿和肉酱
领略法式风味和口感的盛宴
佐以香脆酸腌小黄瓜、香辛芥末和新鲜面包
这款拼盘将为您打造难以抵御的品尝体验
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食用人数：4-6人份
准备时间：30分钟
冷却时间：2小时
配料：
4片Label Rouge高级白火腿
200克鲜奶酪
50克蔓越莓
2汤匙切碎的新鲜香料草（欧芹、韭菜、罗勒等）
盐和胡椒
在一个碗中，将新鲜奶酪、蔓越莓和新鲜香料草搅拌均匀。根据您的喜好，用盐和胡椒调味。准备白火腿时，先去掉所有外皮。
将奶酪、坚果和香料草混合物涂抹在火腿的整个表面。
将火腿紧紧卷住，用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏至少2小时。
将火腿从冰箱中取出，撕去保鲜膜，切成厚片。
将切片摆盘，佐以酸腌小黄瓜、橄榄、半干番茄和/或烤面包。
其他配料（4-6人份）：
12片巴约讷火腿PGI
30片法式干香肠薄片
150克法式乡村肉酱
150克勒芒油渍猪肉酱
150克法式肉派
30片里昂玫瑰猪肉香肠
20颗尼永斯橄榄AOP
5颗无花果干
12颗法式酸腌小黄瓜
50克烤杏仁/核桃/腰果
125克水果酸辣酱（Chutney）
微烤乡村面包、谷物坚果面包片和烤法棍面包片
第戎芥末酱（经典古法芥末酱）
125克野苣生菜
调配：
将所有配料摆放在大木板或盘上，确保摆放造型美观。
将填馅火腿片配法式奶酪、蔓越莓和香草摆放在木板中央。
在填馅火腿四周，摆放巴约讷火腿、干香肠片、乡村肉酱、勒芒油渍猪肉酱、法式肉派和里昂玫瑰猪肉香肠。
将黑橄榄、酸腌小黄瓜、孔泰奶酪片和烤杏仁摆放在各种熟肉产品之间。
将微烤乡村面包、谷物坚果面包片以及烤法棍面包片放在木板的空余地方。
用水果酸辣酱和无花果酱装饰。加入几片野苣生菜，增添几分绿意。
