29日，南通市第五届江海健康美食厨艺大赛在南通市旅游中等专业学校圆满落下帷幕。本次活动由南通市疾控中心主办，崇川区、通州区疾控中心联合承办，以“食要三减，减掉不良生活方式；品味江海，健康‘食’尚”为主题，旨在通过厨艺比拼，倡导健康饮食风尚，提升居民的饮食营养和膳食结构改善能力。
大赛自9月6日启动以来，吸引了来自各县（市、区）的众多餐饮店及街道居民的热情参与。经过线上初赛的严格筛选，共有37支队伍脱颖而出，进入线下决赛阶段。
各参赛队伍围绕“减油、减盐、减糖”的健康膳食理念，精心设计了各具特色的菜肴。从食材选择到烹饪技巧，每一道菜品都体现了参赛者对健康饮食的深刻理解和独到见解。
健康厨艺
展风采
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大比拼
一起来看看比赛的精彩瞬间吧
比赛中选手们纷纷亮出拿手好菜，不仅色香味俱全，更在营养均衡，减盐、减油、减糖方面下足了功夫，充分展现了江海地区独特的饮食文化和健康饮食理念。活动中，专业评委团根据菜肴的制作、营养均衡、油盐糖用量等多方面进行综合评分，选出了各个奖项的获得者。
精彩瞬间回顾
健康厨艺
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健康厨艺
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健康厨艺
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值得一提的是，本次大赛还特别设置了健康饮食问答环节，旨在提升参赛者的健康饮食知识水平。各参赛队伍在紧张激烈的厨艺比拼之余，也展现了他们在健康饮食知识方面的扎实功底。
最终海安市高新区海安街道华美队
荣获专业组一等奖
开发区中兴街道安惠队
崇川区新城桥爱心桥队
摘得专业组二等奖
通州区刘桥镇代表队
崇川区幸福花儿队
通州区金新街道通城里海鲜坊
摘得专业组三等奖
非专业组的奖项同样竞争激烈，多个家庭队伍凭借创意与美味并重的作品赢得了评委和观众的一致好评。此外，为表彰在大赛组织工作中表现突出的单位和部门，大赛组委会还颁发了优秀组织奖。感谢这些单位和部门为大赛的圆满成功提供了有力保障。
活动主旨
本次江海健康美食厨艺大赛的成功举办，不仅为全市居民提供了一场精彩纷呈的美食盛宴，更在全社会范围内营造了浓厚的健康生活方式氛围。
通过此次活动，引导更多的人开始关注并实践健康饮食理念，进一步丰富南通地区的江海饮食文化，为建设健康南通、助力健康中国建设贡献自己的力量。
来源：江海健康教育
