11月12日，南通市疾控中心食学科科长黄建萍带领专家组，对2024年度通州区营养健康餐厅（食堂）、老年人营养新型食堂、营养科普示范小屋建设开展验收工作。
根据抽签结果，专家组深入兴东小学、通州中专、鑫汇护理院、百威（南通）啤酒有限公司餐厅（食堂）现场，对照《营养餐厅验收标准》，围绕基本要求、环境、人员、菜肴的营养、油盐糖用量及烹调要求、营养标识等要素，通过个别找谈、查阅资料、现场查看等方式，逐条认真核查评估，逐项细致量化赋分。
专家组对通州区营养健康餐厅（食堂）、老年人营养新型食堂、营养科普示范小屋建设工作给予充分肯定，4家单位食堂均顺利通过验收。在验收过程中，专家组对存在问题给出了专业可行的技术指导和整改建议。
营养餐厅（食堂）建设，旨在引导餐饮单位不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平，以适应群众日益增长的营养健康需求。今年，通州区共有11家单位开展创建营养健康餐厅（食堂）工作。本次市级验收4家，其余7家由区疾控中心严格按照标准，逐条进行查看，均已顺利通过验收。
区疾控中心将继续秉持“以人为本、健康至上”原则，不断探索和完善营养食堂管理机制，进一步巩固创建成果。同时，针对专家组提出的意见和建议，迅速部署整改，建立长效管理机制，持续推进辖区营养健康餐厅（食堂）创建工作，为构建和谐社会、促进全民健康贡献力量。
文字：王 烨
图片：保佳和
编辑：温连清
校对：赵雪宇
审核：姜晓清
