首页
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
更多
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
新茶饮抛弃植脂末,这家公司有点慌
时事
2024-09-05 09:05
上海
图片来源:界面图库
界面新闻记者 |卢奕贝
界面新闻编辑 |牙韩翔
8月31日,佳禾食品(605300.SH)发布2024年中报,营业总收入为10.73亿元,同比下降19.12%;归母净利润为6944.39万元,同比下降48.77%。
佳禾食品方面表示,报告期,公司净利润较上年同期下降 48.77%,主要系销售收入的下降及销售费用的增长所致。
佳禾食品成立于2001年,主要从事植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发生产和销售业务。2021年上市之时,佳禾食品招股书披露的主要客户中,有很多大众耳熟能详的品牌,包括CoCo都可、沪上阿姨、古茗、益禾堂、蜜雪冰城、香飘飘、统一、娃哈哈和联合利华等。
那时还在拥抱植脂末的新茶饮品牌们令佳禾食品业绩一路高涨。
植脂末也被称为奶精,能够改善食品的内部结构、增香增味。由于性价比高、且便于保存和使用,植脂末已经成为制作咖啡、茶、饮料、烹饪和其他食品过程中重要的食品配料。
而植脂末正是佳禾食品主要的收入来源,其粉末油脂业务长期占据主营业务的七成。2021-2023年,公司粉末油脂业务收入分别为18.57亿元、17.5亿元、19.26亿元,呈上升趋势。
但在2024年上半年,佳禾食品的粉末油脂业务收入骤减,实现营收5.87亿元,与去年同期的9.41亿元相比减少37.59%,营收占比也由去年同期的70.91%下滑至54.7%。
从渠道上看,佳禾食品将渠道划分为生产企业、连锁、经销、其他,而2024上半年来自连锁渠道的收入出现大幅下滑,同比减少46.33%至3.82亿元,接近腰斩。
新茶饮界在2023年开始集体逃离植脂末,其中最具代表性的一个案例是茉酸奶。
成立于2014年的茉酸奶曾是2023年势头最猛的现制酸奶品牌,它一度让几乎所有新茶饮品牌上架了牛油果酸奶这款产品,也曾在一年内爆发式开出近千家门店。但一切停滞于2023年7月,
茉酸奶因一系列关于贵价、使用植脂末等争议连环冲上微博热搜。
此后,尽管茉酸奶并未正面回应是否使用了植脂末,
但却官宣产品升级
,使用全新版本奶基底,并强调无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸。窄门餐眼数据显示,这个门店一度达到1500家的品牌,目前门店总数回到了1374家。
除了茉酸奶外,一众新茶饮品牌也在更换、升级奶基底。
2023年7月底,霸王茶姬宣布在门店使用新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”,并表示该基底实现了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”;8月,茶百道上新了真鲜奶茶系列产品,声称无植脂末、无反式脂肪酸,主打低脂轻负担;9月,喜茶甚至推出了新茶饮专用真牛乳,并强调这款牛乳“0植脂末、0添加”,同时蛋白质含量为3.8g/100mL——几乎所有知名茶饮品牌,都打出了“0植脂末”的标签,以消除用户对“科技与狠活”的恐惧。
植脂末奶茶也有其生存空间,蜜雪冰城便大张旗鼓地使用植脂末,但因其主要产品集中在10元以内仍能收获大量拥趸。在这个价格带上,消费者对于原材料并没有太过敏感。
而蜜雪冰城正是佳禾食品的大客户。2022年12月,佳禾食品接受投资者调研时称,蜜雪冰城是公司核心客户之一。公司也是他们的核心供应商之一。蜜雪冰城在逐渐扩大的话,公司的业务也随着门店扩张,对公司利好,具体对公司业务的影响以之后披露的定期报告为准。
但随着蜜雪冰城规模扩张到3万家以上,本就依靠极致供应链来压缩成本的雪王,逐渐将目光投向了自产植脂末这一环节。
2023年6月,佳禾食品在接受机构调研时被问及“一季度蜜雪冰城的需求量变化?蜜雪冰城还会更换供应商么?”公司表示,从去年的四季度到今年的一季度增长量都保持比较好的增速。蜜雪冰城未来可能会自建原料工厂,但是预计这两年蜜雪冰城仍是公司很重要的客户。
图片来源:界面图库
为缓解“植脂末”业务业绩可能下滑带来的风险,佳禾食品早已开始尝试转型。
2023年5月,佳禾食品公布定增募资公告,公司拟定增募资不超过7.5亿元,其中5.5亿元用于咖啡扩产建设项目,2亿元用于补充流动资金。对于扩产目的,按照佳禾食品的说法,公司咖啡业务正处于快速成长阶段、将紧抓咖啡市场快速增长的机遇。
此次财报中,佳禾食品也表示,以茶饮市场需求为导向开发出 4 倍浓缩的“卡丽玛”浓醇牛乳产品以及浓郁顺滑的咖啡饮品浓缩奶油等产品,并顺势推出面向 C 端渠道销售的“非常麦”燕麦奶、“金猫”咖啡、“苏小丸” 预制甜品等产品,快速扩张渠道,提高企业盈利能力。
但这些业务仍未能成佳禾食品的业绩支柱。
除粉末油脂外,公司业务按产品分类还有咖啡、植物基、其他产品,今年上半年咖啡业务实现收入1.14亿元,同比微增3.36%,营收占比为12%;植物基业务实现收入4083.17万元,较去年同期减少近两成。
其他产品则成为了佳禾食品的“救命稻草”,这一业务指为茶饮、咖啡、烘焙、大餐饮等渠道开发的标准化产品,包括果冻、布丁、预制无菌豆花、烧仙草以及浓缩奶油等,今年上半年该业务板块收入增长25.13%至2.06亿元,营收占比19.18%。
华鑫证券发布研报表示,佳禾食品可能面临食品安全风险;大客户合作终止风险;咖啡销售不及预期风险;产能利用率提升不及预期风险;C端市场开拓不及预期风险。
未经授权 禁止转载
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTE0ODc2Nw==&mid=2650798723&idx=3&sn=feeb7468bfc7db3481daeb967f3af8de
界面新闻
界面新闻是中国具有影响力的原创财经新媒体,只服务于独立思考的人群
最新文章
宗馥莉回应取消干股分红
美联储降息,拜登、哈里斯、特朗普纷纷表态
中国象棋协会:买棋卖棋操纵比赛,王天一、王跃飞终身禁赛
自动泊车出故障的小鹏MONA还面临着网约车的质疑
任天堂起诉《幻兽帕鲁》开发商
4年来首次,美联储降息50个基点
国务院关税税则委员会停止执行对台部分农产品进口零关税政策
安国勇正式出任嘉实基金董事长
三只羊公司是否涉嫌虚假宣传?法律层面违法行为或难界定
黎巴嫩多地新一轮通信设备爆炸事件已致20死450伤
铁路部门回应“上百人有票没座”
入市2个月房价一降再降,杭州亚运村房东撤牌、转售为租
体育游戏也有“买脚大战”
外交部:中方决定对九家美国军工企业采取反制措施
特朗普暗杀未遂案嫌犯出庭,曾在2016年大选支持共和党
三只羊电商直播间茅台遭鉴定机构打假,贵州茅台官方回应
小米三折叠手机专利曝光
“无药可卖”的歌礼制药又又又有新目标了,这一次是减肥药
东莞一“职业打假人”敲诈勒索案二审无罪获国家赔偿
黎巴嫩系列寻呼机爆炸致近三千死伤,有何影响?
古茗茶饮就员工“被绑手挂谢罪牌”致歉
“贝碧嘉”携强风雨移入河南境内
时隔16年重回增长!8月央行对中央政府债权余额增长5070亿
男子持刀伤害未成年人,深圳警方通报
长沙银行将迎首位女行长,“70后”副行长张曼获提拔
黎巴嫩寻呼机爆炸事件致9死约2800伤
年内最大IPO登陆港股,美的集团募资300亿港元对市场有何影响?
美团王兴:去年获得收入的骑手约745万,报酬800亿元
传音控股CFO被解除留置
三只羊抖音主账号停播,日销售额骤降九成以上
曾打造泰坦尼克号的船企宣告破产
负面缠身的英特尔启动改革
多家农村金融机构下调存款利率
肆拾玖坊中秋节大片热播:中秋月圆人团圆 品牌温度再升华
国庆首日火车票开售
三只羊被立案调查
港交所告别“打风停市”传统,恶劣天气下照常交易
今年中秋买月饼的人更少了
许家印香港30平房屋将被拍卖还债
波音将冻结招聘并推迟加薪
台风“贝碧嘉”离开上海
网传“一辆小米SU7在事故中冒烟”?小米汽车回应
“失意”名导,在短视频平台“重启人生”
人口“小普查”提前一个月进入准备阶段,有何深意?
网传“一游客在河南某景区意外身亡”?官方通报
特朗普再遭暗杀未遂,疑似嫌犯想为乌克兰战死
台风“贝碧嘉”登陆上海
疑再遭“暗杀未遂”事件,特朗普回应
两家村镇银行获批解散,将被东莞农商行吸收合并
中央气象台发布台风红色预警
分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
原创标签
时事
社会
财经
军事
教育
体育
科技
汽车
科学
房产
搞笑
综艺
明星
音乐
动漫
游戏
时尚
健康
旅游
美食
生活
摄影
宠物
职场
育儿
情感
小说
曲艺
文化
历史
三农
文学
娱乐
电影
视频
图片
新闻
宗教
电视剧
纪录片
广告创意
壁纸头像
心灵鸡汤
星座命理
教育培训
艺术文化
金融财经
健康医疗
美妆时尚
餐饮美食
母婴育儿
社会新闻
工业农业
时事政治
星座占卜
幽默笑话
独立短篇
连载作品
文化历史
科技互联网
发布位置
广东
北京
山东
江苏
河南
浙江
山西
福建
河北
上海
四川
陕西
湖南
安徽
湖北
内蒙古
江西
云南
广西
甘肃
辽宁
黑龙江
贵州
新疆
重庆
吉林
天津
海南
青海
宁夏
西藏
香港
澳门
台湾
美国
加拿大
澳大利亚
日本
新加坡
英国
西班牙
新西兰
韩国
泰国
法国
德国
意大利
缅甸
菲律宾
马来西亚
越南
荷兰
柬埔寨
俄罗斯
巴西
智利
卢森堡
芬兰
瑞典
比利时
瑞士
土耳其
斐济
挪威
朝鲜
尼日利亚
阿根廷
匈牙利
爱尔兰
印度
老挝
葡萄牙
乌克兰
印度尼西亚
哈萨克斯坦
塔吉克斯坦
希腊
南非
蒙古
奥地利
肯尼亚
加纳
丹麦
津巴布韦
埃及
坦桑尼亚
捷克
阿联酋
安哥拉