· 土豆与大航海：在土豆还未全面登上欧洲人餐桌之前，医生发现它富含维生素 C。当时欧洲强国航海开疆拓土，远航船员易患因缺乏维生素 C 引起的坏血病，而水果价格昂贵又不耐储存，土豆的出现解决了这一问题，成为远航船队的必需品。
参考资料
[1]《马铃薯简史 全球食物》. 孙君茂等. 中国农业出版社.
[2]《土豆的世界史》. 山本纪夫. 重庆大学出版社出版.
[3]《马铃薯的世界史》. 伊藤章治. 陕西人民出版社.
[4]《土豆帝国》. 刘媺. 上海人民出版社.
· 土豆与大航海：在土豆还未全面登上欧洲人餐桌之前，医生发现它富含维生素 C。当时欧洲强国航海开疆拓土，远航船员易患因缺乏维生素 C 引起的坏血病，而水果价格昂贵又不耐储存，土豆的出现解决了这一问题，成为远航船队的必需品。
参考资料
[1]《马铃薯简史 全球食物》. 孙君茂等. 中国农业出版社.
[2]《土豆的世界史》. 山本纪夫. 重庆大学出版社出版.
[3]《马铃薯的世界史》. 伊藤章治. 陕西人民出版社.
[4]《土豆帝国》. 刘媺. 上海人民出版社.
