近日，抖音用户“峰哥说胶东”
发布“跟着潍烟高铁发现胶东”系列视频
讲了潍烟高铁第三站—莱州站
作者称，莱州站是这次潍烟高铁所有新建车站当中站房面积最大的，被定义为枢纽站，未来这里还将连接青平莱铁路，将来，莱州市将成为胶东半岛衔接青岛、烟台和潍坊三市的重要交通节点城市。
莱州山清水秀，历史悠久，旅游景点众多。
视频中，作者提到：“说起莱州特产，很多外地人印象深刻的就是莱州的梭子蟹驰名中外。论味道，莱州湾的海鲜的确是中国沿海最好的。而爱喝啤酒的朋友，则对莱州曾经出产的一款啤酒——光州啤酒有非常美好的印象。莱州的美食除了海鲜之外，还有掖县羊汤。山东的羊汤非常出名，有几大代表，例如：西部的单县羊汤，南部的莒县羊汤，中部的青州羊汤，临朐羊汤，还有胶州半岛的莱州羊汤。其中临朐羊汤味道醇厚突出羊肉的原汁原味，而莱州羊汤则结合了海鲜和羊肉的优点，自成一派，巧妙的使用羊血，突出了一个“鲜”字。”作者认为，在中国所有的羊汤当中，论味道，莱州羊汤是最好的。
说起莱州羊汤，在全省虽然不是名气最大的，但是来一个吃服一个，吃过的都说好！带很多山东的朋友来莱州吃过羊汤，来之前都说自己那的羊汤好，吃过莱州的之后都赞不绝口。
今天咱们就来聊聊莱州的羊汤，小编不是资深吃货，但是羊汤也是从南吃到北。先声明一下，以下是小编的个人看法，大家如果有不同见解欢迎在底部留言指正。
城北羊汤
先说一下以朱桥为代表的北派羊汤，朱桥羊汤算是名气最大的一个，还在网络上上榜过山东10大羊汤，小编觉得朱桥羊汤还是在大集上喝最有感觉。在熙熙攘攘的大集上，满满品一碗羊汤，再配上大面鱼太舒服，特别是寒冷的冬天，多放胡椒，呼噜呼噜喝一碗，太满足了！
朱桥羊汤，主食搭配面鱼，羊肉是现切的，感觉肉切得很薄，有点涮羊肉的感觉，入味很好，鲜美异常。
市区羊汤
市区周边的羊汤，早些年以果达埠一带较为有名，后来市区也有很多人气羊汤店，各种羊肉的炒菜是特色。
市区周边羊汤，主食配方形包袱火烧，有些羊汤店是自己现烤的火烧，吃着脆脆的现烤火烧，再来一碗羊汤，美滋滋。奢侈一点，再点几个羊肉炒菜，用莱州话说就是真得劲！
羊肉炒菜种类很多，感觉每一个都超喜欢，烧肋扇、葱（蒜）爆羊肉、扒羊脸、烧羊蹄、炒大杂、血炒肉、炒肚丝、炸里脊……
城西羊汤
再说城西沙河羊汤，感觉沙河羊汤也是在沙河大集上发展起来的，小编第一次吃是吃的羊汤烩火烧。感觉跟上面两种最大区别是加入了芹菜，芹菜让羊汤的口感更丰富，而且芹菜跟羊肉混合增加了一种特殊的香味。
沙河烩火烧，小编吃过的，是烩圈火烧，有的是炸过再烩，有的是直接烩。个人更喜欢吃炸烩，趁热吃，火烧还是脆的，让鲜美的羊汤一泡，超级美味！
还有城东城南郭家店、柞村等地的山区羊汤，也很有特色，比如尚家山黑山羊羊汤等，小编吃的不多，留给大家来说啦。
小编因为家在市区，市区的羊汤吃的最多，朱桥、沙河和山区一带的较少，这篇文章主要是希望大家积极讨论，有写的不到位的地方欢迎留言补充指正。现在这几种羊汤现在市区基本上都可以吃到。大家也可以留言，给大家推荐一下，你吃过美味的羊汤店。
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莱州羊汤
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