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◆ 靠几盘肉拿下非遗 ◆
02
◆ 滋滋油花,豪横诱人 ◆
· 黑椒上脑大片肉 ·
不用去齐市也能吃到正宗的齐市拌肉,肉片切得薄厚适中,用洋葱丝和调味料拌在一起。整盘下锅烤,洋葱的鲜甜渗入肉里,汁水充盈整个口腔,口感弹牙不柴。除了蘸干料,包上生菜蒜瓣一口塞进嘴里,爽辣滋味冲破味蕾。
· 黑椒拌肋条 ·
牛肋条必须厚切!铺满烤盘猛火炙烤,油脂够丰富一口会爆汁。无需蘸料,自带浓郁奶香,余味绵长,鲜嫩又弹牙,原汁原味的肉香也让人欲罢不能。
· 五花肉酸菜 ·
酸菜吸油,恰到好处的提供了解腻的酸爽,又不会掩盖烤肉的风味,双重口感香到飞起。
软趴趴的烤肠在烤盘上膨胀,入口有甜味,劲道弹牙,咬下去更是爆汁留香。甜丝丝的口味最受小仙女的喜欢。外表焦脆内里Q弹。
烤肉餐桌上常见的素菜也是主角。土豆切成薄片更好熟,甜甜糯糯超好吃!生菜包肉更是绝了,解腻又解馋。
· 手撕大拌菜 ·
大拌菜清新爽口,黄瓜和木耳等时蔬脆爽,一口去荤腻,简直是下酒必备。
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