第八届通化山葡萄酒产区（鸭绿江河谷）暨2024•集安冰葡萄酒采酿活动在我市举办
文摘
2024-12-09 15:37
吉林
12月9日，第八届通化山葡萄酒产区（鸭绿江河谷）暨2024•集安冰葡萄酒采酿活动在集安市鸭江谷酒庄举办，来自全国各地的游客汇聚一堂，共赴一场关于味蕾与自然的盛宴。活动中，游客们纷纷走进集安鸭江谷酒庄各功能区，现场体验采摘冰葡萄的乐趣。一颗颗晶莹剔透的冰葡萄挂满枝头，如同宝石一般散射出诱人的光亮。游客们在现场饶有兴致地体验采摘、观摩冰葡萄选粒、压榨，品鉴冰葡萄原汁，亲身体验冰葡萄的神奇变化。雪后的鸭江谷银装素裹，透过这层神秘的“白面纱”，远处山水相接、薄雾弥漫，一幅浑然天成的“水墨画”美不胜收。漫步在鸭江谷酒庄的每一个角落，微风中带着淡淡的果香与酒香。品一口冰葡萄酒，看云卷云舒，感受那份远离尘嚣的宁静与美好。据了解，鸭绿江河谷产区是我国唯一以地域江河命名的葡萄产地，集安种植山葡萄的历史已有40余年，当地种植的“北冰红”葡萄是目前世界上唯一一个压榨出红色汁液、适合酿造冰红葡萄酒的山葡萄品种，用“北冰红”酿出的葡萄酒，具有浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气，果香、酒香突出，优雅细腻，回味余长，酒体平衡醇厚丰满，是葡萄酒珍品中的极品。近年来，集安市山葡萄栽培及酿酒技术取得稳步提升，孕育了一种具有中国特色的葡萄酒产业和文化。2020年，“集安山葡萄”被农业农村部、国家林业和草原局等部委认定为“中国特色农产品优势区”。未来，集安将继续推动冰葡萄酒产业绿色化、优质化、品牌化发展，形成集种植、生产、研发、旅游于一体的高端葡萄酒产区。
