冬天吃什么才养身？一碗黄山的酒酿，馥郁撩人
文摘
2024-11-24 08:30
广东
前不久选品会上，吃过一碗黄山的酒酿，那香甜滋味，清爽入喉，馥郁撩人，一回想起来，仍然口舌生津，就像吃到妈妈做的酒酿那般安心甜蜜。不同于其他醪糟带酒浓度，这款山泉酒酿是妈妈、宝宝及大众都可享用的无醇酒酿。在千年传承的酿造技艺上，改良非遗酿造工艺，团队经过7年自然农法种植、历经8次跨海考察以及246个米种的尝试，最后经18道环节工序，才酝酿出温润带甜，唇齿留香，让人赞不绝口的山泉酒酿。别看它小小一瓶，里面却大有文章！49种纯植物食物复合酒曲，里面的营养成分、益生菌多。特有的脱醇专利，即便是15个月大的宝宝也可以放心食用！冬季上新，自然价格也给打下来了。平时在某宝一瓶都要58元，今天一瓶38元，68元两瓶！
感谢沐酿造物山泉酒酿的品牌创始人黄永辉。明明可以靠颜值吃饭的温柔女生，却像她名字一样，有着男生的冲劲。为了应对高强度的工作，坚持健身，保持健康饮食，因为对身材管理有高要求，无法抗拒酒酿的0脂0糖的搭配。创始人希望将这份改善自己状态的产品安利给更多人，找到自己的老朋友老马(一位专注自然农法种植的7年的践行者)，一心奔赴可以代表中国酒酿天花板的精品酒酿，把中国酒酿的传统美食通过现代美学文化和对品质生活传承下去，让健康生活回归自然滋养。没有想到产品反响这么好，并且代表品类创新审核，被录入中国品牌——创新发展工程。该工程由新闻办指导，中国互联网新闻中*联合中*电视台，中国品牌领x/联盟及数百家媒体共同发起中国品牌创新发展工程。经过7年自然农法种植，246个米种的尝试，只用有机五常糯米，用30年非遗酿造工艺，做出一瓶不平凡的山泉酒酿。古人说，“酿酒山泉为上，井水次之，江河水为其次。”马总全国范围考察后，把工厂建在了黄山山泉脚下，用黄山山泉来酿造酒酿。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，黄山是一个神秘而又美妙的山海世界。黄山山泉水，是千岛湖的源头之水，清澈见底，诠释了古人眼中的山泉石上流：水与石头的回响声，寂寥、空灵~近百年的矿化蕴育，矿物质和微量元素充分矿化并溶于水分子，其中富含的微生物更有利于酒曲发酵。黄山山泉水PH值7.13的tian/然弱碱性水，总硬度为18mg/L的软水--来自专业机构检测数据。在酿造酒酿的过程中包括洗、浸、淋、酿全部使用黄山山泉水，这样酿出来的酒酿才能在醇香中散发出自然的清新，成为唇齿缠绕着的甘甜滋味，还带着几分山林间的自然，保证了酒酿的高品质。
山泉酒酿的49种纯植物草本复合酒曲，如辣廖草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草等，精心酿造。它们在自然中成长，为酒曲带来了丰富的香味和营养成分，使酒曲芬香丰富，益生菌更多。桂花酒酿原料—桂花是广西桂林6A级桂花。新鲜采取，朵朵手工挑选，干净无杂，金黄灿烂，（拒绝硫熏，保留花朵本色）朵大饱满、形状完整。山泉酒酿精心挑选原料，严格控制酿造过程的温度、时间和湿度，以确保发酵的质量和口感，杀菌的过程需要耐心和细心，不破坏酒酿的风味。拥有脱醇技术，把酒酿的酒精剔除，15个月大的宝宝都可以放心食用，是低卡食物的优选。无醇醪糟即无醇酒酿，一般自制醪糟酒酿的酒精度为3%到15%vol之间，无醇醪糟是在保留自制醪糟的原始风味的基础上，采用特殊工艺脱醇，将醪糟酒酿的酒精度数下降至0.5%vol。根据国家标准，酒精度数小于0.5%vol就可称为无醇。山泉酒酿的酒精度做到了0.2%vol左右，具有独特的香味和口感。在你想要享受酒酿的时候，随时随地开罐即食，再加上0脂肪和0添加蔗糖工艺，吃完之后也没有负担。开瓶直接吃就很诱人，清新的酒香，混着着大米独特的香气扑面而来，那是大山深处梯田上，大自然孕育的自然味道，毫无保留、不加修饰、淋漓尽致。吃过一口，浓郁的香气在鼻腔萦绕。桂花的清香袭人，甜润爽口，稀而不流，饮后回味悠长，畅快不已！里面的糯米香甜可口，不是酣甜那种，多吃不腻~前味诱人，后味难忘。多吃血糯米的好处大家都知道，它的口感清润爽口，甜而不腻~当然，还可以在家自己DIY近几年很火的酒酿喝法哦~~不会的小伙伴可以往后看，小编给大家安利几种还不错的搭配吃法！哇~各大奶茶店几乎都有酒酿奶茶，价格基本在20+，这不，省钱的路子又有了吗，轻松get！黄山同款“灵山酒酿”（酒酿丸子），用黄山的山泉酒酿，味道更正宗！在吃过那么多地方的酒酿之后，只有这黄山酒酿的滋味，带着一股熟悉感，将往事涌上心头，温暖、平静，那是久违的人情味。一碗用心做的酒酿，因为知晓了它的故事而吃得更感动，无论你走到哪里，都会记得这片刻的柔情蜜意。
