为什么我劝你别随便买榴莲?

文化   2024-09-16 11:35   日本  

最近,要说有啥值得炫耀的事情,开出香甜饱满的「报恩榴莲」必须算一个😄

满满当当 堪比中彩票

不过,人类的悲欢并不相通,下面请欣赏朋友开出来的「报仇榴莲糖

稀稀拉拉 三块榴莲糖

受害人不止他一个,还有我后台可怜的粉丝朋友们:

“6斤榴莲 1斤肉”

“3斤榴莲 6两肉”

这低到离谱的出肉率,哪里还是开榴莲,分明是刮彩票嘛!

看来,即便把榴莲的价格打下来,也丝毫不影响我们开出「报仇榴莲糖」的概率。

但现在正是榴莲的黄金赏味期,后台不少粉丝从六月份催到了现在。

为了让大家避开榴莲刺客,把钱花到实处,我们痛定思痛,拍板决定:

去皮、卖榴莲果肉!

可是榴莲品类千千万,榴莲果肉的品质不一,怎么选才能不踩雷呢?
一、选“贵族”榴莲——猫山王!
榴莲里有阶级,我们常吃的金枕榴莲是最最入门的大路货。
平价,风味柔和,适合大部分吃货尝鲜。
而 猫山王 ,处在整个阶级的D端,是六星王者级别的美味。

跟金枕有什么区别呢?
用蔡澜的话说,吃过猫山王,便看不上其它榴莲。
无他,顶的榴莲就跟葡萄酒一样,甜不是唯一标准
猫山王的前调是榴莲独有的甜香,中调的是果酒复合香,尾调微苦却不锐利

集“甜香苦醇”各种丰富的滋味于一身,是当之无愧的“浓缩即精华”。
也难怪老饕们都说:“吃过猫山王才真的懂榴莲。”
蔡澜还把它列写进《“死前必吃”清单》里。
在没有液氮冷冻技术的年代,澳门赌王甚至直接包机运了88个回澳门。

只有ji致的美味,才会有如此ji致的追崇。
因此,我们在选择榴莲品种时,直接就pass了其他榴莲,将目光放到了猫山王榴莲身上。
二、选猫山王榴莲冻肉——口感更细腻!
大家要知道,早期猫山王其实是很难离开原产地的,更多吃货都只能去到当地榴莲树下现摘现吃。
因为猫山王的成熟,只能在树上完成,没有后熟一说
而树上自然熟的榴莲赏味期非常短,公认的「黄金赏味期」只有 72 小时。(这也是赌王选择包机空运尝鲜的原因)
为了避免榴莲在长途运输过程中熟过头,国内的鲜榴莲都是6-7分熟的时候摘果,所以经常会买到死包/生包。

所以比起买新鲜的猫山王榴莲,我更推荐大家选择液氮冷冻猫山王榴莲冻肉

大家可不要谈冻色变,液氮冷冻的榴莲果肉,包装步骤少、冷冻技术高,果肉鲜度更胜一筹。

而且它是真正在树上自然成熟,口感反而更加细腻、果肉也更加饱满

而水果店的整颗榴莲,基本都是6-7分熟采摘,再催熟出售,口感和甜度都比不上自然成熟的好吃。

*自然化冻即可还原美味

三、认准大品牌,品质有保障
不过,大家可别在网上随便找一个去下单,毕竟榴莲冻肉的品质不一,一不小心也会踩雷。
今天给大家拿来的「榴小丑」,就是专做榴莲产品的品牌。
这个来自 泰国的 A 级猫山王榴莲 ,每一颗都是香甜的「金色传说」。
-果肉版纯享(含核) 点击品鉴-

它家的榴莲都是获得万千消费者认可的:巨巨巨香甜,真的绝了!分量扎实!

🔴100%猫山王榴莲果肉,口感更好
背面的配料表上干干净净,只有榴莲肉(含核)
树熟品质,产地直供!
果肉的甜味浑然天成,无需其他香精、色素、糖类的多余添加,原产地泰国也写得清清楚楚。
色泽金黄贵气,形如凝脂,滑如绸缎
用叉子划开,露出细腻得几乎没有纤维感的果肉,每拉开一寸,软糯柔滑的内心更显极致。
如此美味的果肉,得益于「榴小丑」选用的泰国进口的 A 级猫山王榴莲!

🔴成熟度高,口感更好

「榴小丑」选用的猫山王榴莲,坚持 不成熟不采摘 的原则。

在榴莲下树后3小时内,迅速完成去壳、急速冷冻的过程,锁住榴莲果肉的新鲜口感。

这样我们就可以像当地人一般,享用榴莲原汁原味的甜美啦。

而且,鲜冻过后的榴莲口感比鲜榴莲更加好吃!
饱满金黄的果肉外层包着薄薄凝脂,泛着些微光泽感,轻轻撕开就是乳糯状的香甜果肉。
似冰淇淋般的果肉质地,细腻绵滑入口即化。

🔴分量足,不像开盲盒

每一块猫山王果肉都金黄饱满,分量都是肉眼可见的扎实,甜度也恰到好处。

一包足足2斤,扎实果肉,不玩套路。

买回去再也不用像开盲盒一样担惊受怕,大大的房子小小的果肉。

不仅果肉扎实不含糊,而且还每一口都是满满的肉肉,真的是来报恩的!

至于价格,也是买买买不心疼系列。

生鲜平台的猫山王有多贵大家也都清楚,就连某宝同品牌同规格猫山王也要229元/袋。

而我们今天开团,液氮冷冻100%猫山王榴莲果肉(含核)但咱们的价格可以说是狂喜:
一袋2斤1000g,159元;
两袋4斤2000g,仅299元!(蕞划算,低至149.5元/袋)

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此刻正是猫山王榴莲最佳赏味期,货源紧俏,错过又要等一年,我们很努力才搞到500单,各位,真的很珍贵啊!

话不多说!直接抢了!

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农产品重水土,猫山王尤其

精选泰国黄金产区

泰国是天生的榴莲圣地。

位于亚洲中南半岛中南部,素以“百果王国”著称,是盛产热带水果的国家。

终年炎热,全年温差不大,可谓四季如夏,年平均气温一般为28℃,特别适合榴莲这样热带水果的种植。

再加上我们选择的产区四面环山,也没有什么工业污染

山清水秀,土壤肥沃,榴莲树们长得开开心心,结出的果实自然浓郁芳香!

自然树上成熟

比催熟好吃太太太多

猫山王的成熟,只能在树上完成,没有后熟一说。

「榴小丑」选用的猫山王榴莲,坚持树上熟后采摘,“瓜熟蒂落”,自然成熟。

每一颗果肉都爆满、浓香、丝滑,不给你一丝一毫失望的空隙!

靠着严格的采摘方式,保证了猫山王非常高的风味水平,在榴莲届声名鹊起!

充分成熟的猫山王,香气格外浓郁。

果肉品质,口感和甜度,也绝非用乙烯催熟的普通榴莲能比。

低温液氮急冻

zui大限度留住猫山王的独特风味

榴莲品质请放心,果农一般先人工筛选出饱满沉甜的上乘猫山王。

去壳剥出果肉后,立即零下40℃急速冷冻,抽真空包装。

从果实自然掉落到冷冻包装,争分夺秒,只为蕞大限度留住猫山王的独特风味。

买回家后只需在室温下解冻8-10分钟(夏季室温),或者揭开保鲜膜用微波炉转1~2分钟即可开吃!

当然,你也可以在未完全解冻完的状态,用勺子挖着吃!

想要进阶美味的,也可以试一下我们编辑部同事都超爱的烤榴莲!

只需要备好「榴小丑」榴莲冻肉以及一个空气炸锅

温度180度,烤上20分钟左右,一份金黄焦香的烤榴莲就出锅啦!

烤去了部分水分的榴莲果肉甜度和香气都得到了浓缩,香甜的味道瞬间翻了好几倍,口口惊艳!

当然,也可以去网上解锁更多吃法:
榴莲椰浆糯米饭、榴莲吐司、榴莲冰淇淋、榴莲冰沙……
光是打字我的口水都要留下来了,4斤买回去,我都担心大家不够吃呢!

图源小红薯:@孟乍隆

更何况,今天的价格真的巨划算:

一袋2斤1000g,仅159元;
两袋4斤2000g,仅299元!(蕞划算,低至149.5元/袋)

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趁着8月的尾巴,吃上巅峰口感的猫山王吧,吃过它这个夏天才完整!

货源紧俏,错过又要等一年,我们很努力才搞到500单,各位,真的很珍贵啊!

一盒分量够一次分享,有爱吃榴莲的,强烈推荐你们带走4斤装的!冷冻在冰箱!

中秋节回家的时候,跟爸妈一起尝尝,让你吃完了还想回购!

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