【中国银行】属于云南人的野生菌狂欢季，中行带您优惠逛吃

企业 2024-08-16 09:34 北京

菌子季

中行带你逛吃

每到菌子季，云南人就开始不淡定了，牛肝菌、鸡枞、干巴菌切吧切吧，加上大蒜辣椒炒熟上桌，鲜到眉毛都要掉下来了。

而外省的人民也看着视频成为了精神云南人，瞅准机会请个假飞到云南大快朵颐，谁让菌子一年就一次呢？

当然每年“吃菌闹着啦”的人不在少数，各种小人人在眼前飞舞的幻象的事件，也是新闻里的常客。

根据云南省生态环境厅联合中国科学院昆明植物研究所在全国率先发布《云南大型真菌图志》统计显示，云南野生食用菌有900种，占全世界食用菌物种数的30%，占全国食用菌物种数的90%。其中的很多的菌子的味道都让人着迷，每年都是云南人民餐桌上的常客。今天就跟着中行一起，来看看这些山珍到底要怎么吃。

Part 01.

松茸

菌中之王

松茸之所以名贵，是因为它对环境的要求特别高，只能生长在云南、西藏的高海拔无污染地区，而且迄今为止都无法实现人工养殖，生命也短。

松茸有浓郁的特殊香味，菌肉白嫩细滑，肥厚细腻，质地细密，口感爽滑，烹饪应用较为广泛，传统做法是炭烤和煲鸡汤，近年较为流行松茸刺身、松茸蒸蛋等。云南藏族的炭烤松较为经典，松茸保留了炭烧的味道，比刺身松茸更多汁，更鲜美。

LUCKY

Part 02.

干巴菌

人间至味

干巴菌生长在海拔600-2500米的松树林，隐匿于落叶之中，菌体如脱水海藻，灰黑黄绿，拥有最强保护色，连采菌高手云南嬢嬢都很难找到。除了难找，清理也费劲，挑去杂质，撕成细丝，才撕一盘，半天过去了。

干巴菌炒饭是最懂云南人的胃的，鸡油热锅，倒干巴菌丝煸炒，异香袭来，撒青椒末、火腿丁，与米饭同炒，炒一盘肉香菌香森林香，好吃得不真实。

LUCKY

Part 03

青头菌

嫩滑美味

青头菌看着有点吓人，但实际上是无毒又鲜美的小可爱。

还没开伞的小青头菌肉质更细更嫩，等骨朵伞帽慢慢舒展成伞状后，香气更浓，购买时记得挑选个头较小，饱满紧致的，更鲜嫩。清炒或汆汤，加点盐巴就很清甜，烤了拌蘸水也是口口脆嫩。与火腿青椒同炒，也是下饭家常菜。

LUCKY

Part 04

牛肝菌

营养美味

牛肝菌并不是指的一种菌子，黄牛肝菌、黑牛肝菌都属于牛肝菌这个大家庭，白色和红色最美味，菌伞和菌帽都浑圆紧实，肥厚滑腻，韧性好。

整体颜色为黄色的黄牛肝是最壮实的，红牛肝菌和白牛肝菌都是鼎鼎大名的见手青，被触摸后会变成青色，传说中吃了会“游历小人国”，食用时一定要彻底炒熟！

LUCKY

如果不会做也没关系哦，中行为您臻选品牌商家，美味菌子不限量！

茄子恰恰应季推出花椒叶炒见手青，花椒叶独有的香气和见手青的鲜味相互交融，地道的云南味儿；蔼若春野生菌砂锅，可以一次吃到鸡枞菌，青头菌，黄牛肝菌等时令美味，鲜爽看得见。

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活动时间

2024年7月1日至8月31日

活动对象

中国银行信用卡持卡人(仅限云南分行发行的信用卡客户)

活动内容

活动期间，持卡人通过“中国银行微银行云南省分行”微信公众号”--“荟生活”--“云南e卡惠”--【与节同庆】专区，有机会领取至高299元微信/支付宝立减金。活动期间，每客户限享1次优惠，活动期间名额共计4000名，先到先得，用完即止。

商圈餐饮消费券

满100-50

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活动时间

2024年7月1日至2024年9月30日，每周五、周六以及2024年9月15至17日（中秋节假期）

活动对象

中国银行信用卡持卡人(仅限云南分行发行的信用卡客户)

活动内容

活动内容：活动期间，持卡人通过“中国银行微银行云南省分行”微信公众号--“荟生活”--“云南e卡惠”--【精选商圈】专区，或扫描活动二维码领取指定商圈餐饮商户50元消费券，使用中国银行云南分行发行的信用卡绑定微信并成功支付，即有机会享消费满减优惠。活动期间，每客户每自然月限享1次。活动期间名额共计3000名，先到先得，用完即止。

适用门店

昆明万象城：滇小酥、美珍香BEECHENGHIAG、玖隆坡、西塔老太太、味户果汁大师、布拉诺/BURANO、上坐过桥米线、淘蛙、十秋、利仔茶冰厅、太食獸、卡米拉雷门、屋玛烧肉、白石的深夜食堂、啫火、Dairy Queen、KCOOKING、悦得闲、安三胖、万穗福贵、厨子下山、万物滇、泰爽、拾行、茄子恰恰、烹小鲜椰子鸡、乐山川/leshanchuan、赤盈TAN炭、蔼若春、AMBER PALACE琥珀宫、兰湘子、观见树下、探鱼、顺意、龍牧、牛物。

和谐广场：吉布鲁、飞阳铁板烧、大渝火锅、客哪呢、热火朝天、秋田丼屋、本埠釜山料理、南咪里云南菜、和気桃桃。

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