水乡昆山
一碗地道的奥灶面里
满是江南的柔情
10月20日
昆山百年老店奥灶馆
无锡首店正式开业
“烟火气”“书香气”
在天上村前历史文化街区
交融再出发
副区长虞洁参加开业仪式
昆山奥灶馆始创于清朝咸丰三年（1853 年），至今已有一百多年历史，是昆山历史最长、久负盛名的传统面馆，先后被评为“中华老字号”“中华餐饮名店”“中国十大面条名店”及“中国特色面条名店”。
地道的无锡“老吃客”们
又怎能抵挡一碗正宗奥灶面的“诱惑”
开业首天
奥灶馆无锡首店空前盛况
各地慕名而来的食客走进店里
古朴典雅的气息扑面而来
古香古色的店面，既保留了徽派特色的粉墙黛瓦，又有现代新中式装饰风的大胆碰撞。大气方正的中式厅堂、舒适安静的小卡座、还有转角的艺术藏画和装饰绿植，为食客营造出具有独特江南韵味的就餐体验。
吃苏式面
吃红汤还是吃白汤？
不必纠结
奥灶馆都有
红油爆鱼面和白汤卤鸭面
是店里响当当的招牌
红汤爆鱼面选用活乌青，讲究一个“鱼不落地”，鱼鳞、鱼肉、鱼鳃等都用于吊汤，再加入鳝骨、螺蛳等河鲜烹煮，如此便有了醇厚浓郁的红汤原汤。
白汤卤鸭面则用昆山大麻鸭下锅，辅以鸡肉猪骨，加入老汤熬制六小时，吊得一碗清清白白、鲜美甘爽的“卤鸭白汤”。
除了精致的汤底，对面的要求也不能含糊。用活水煮出的面，细腻又不失嚼劲。厨房里，师傅三下五除二，一缕造型饱满的“鲫鱼背”面就整齐地卧在碗里了。
万物皆可做浇头，卤鸭入味、爆鱼鲜美、焖肉入口即化，还有鳝丝、虾仁、大肠等花样繁多的浇头，随机难倒一个选择困难症。
汤浓、面细、浇头鲜
这样一碗鲜香味美的面
到底是谁在吃啊
店内还设有中餐区
奥灶馆招牌菜、本帮菜、川湘菜等
各色菜系
令人垂涎三尺
满足不同食客的味蕾需求
作为天上村前历史文化街区招引的首批企业，奥灶馆历经百年传承，是中华饮食文化的优秀代表，更在长期经营的过程中积累了大量“餐饮＋文旅”模式运营的实践经验。试营业期间，奥灶馆无锡首店已卖出3828碗面。
从国庆开始，第二届“天上村前”读书季活动、“四馆”焕新亮相，以及一系列沉浸式、全景式、互动式的国潮体验，充分诠释了街区以文塑旅、以旅彰文、文旅融合发展的新路径，得到大批游客的认可，假期平均每日人流量达5万人次。一批文化类、餐饮类业态的商户相继入驻街区，激发“美食＋文旅”的新型消费活力，给游客带来更多消费品牌与生活体验。
约三五好友
结一“面”之缘
来天上村前
开启一场美食与书香之旅吧
这里有最真实的江南味道
