为切实强化肉类食品生产经营环节的安全监管力度，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全，近日，湟源县公安局森林警察大队对辖区生产经营肉制品场所开展专项检查，切实把好肉类产品质量“安全关”。
期间，大队民辅警对辖区鲜肉批发零售店、肉制品加工店、餐饮行业等重点行业场所进行了全面排查，围绕经营资质、进货渠道、生肉产品质量、肉品品质合格证等方面进行严格检查，严查销售渠道不明、私屠滥宰、未经检疫的生鲜肉，严厉打击销售劣质肉、病害肉以及“以次充好”“以假乱真”等违法行为。
工作中，大队民辅警采取现场说法、以案释法等方式，向从业人员宣传普及了食品安全常识和法律法规知识，并鼓励肉类产品生产经营从业人员积极检举揭发涉“食药环”违法犯罪线索，警民携手共同守护辖区群众“舌尖上”的安全。
通过此次检查，进一步规范了辖区肉类及肉制品市场经营秩序，提高了经营者的食品安全意识。下一步，湟源县公安局森林警察大队将持续加大对肉类市场的监管力度，切实增强肉类经营单位的食品安全意识，坚决筑牢人民群众食品安全防线。
来 源：森林警察大队
审 核：刘海成
校 对：张晓丽
编 辑：周全明
