连日来，澧县市场监督管理局与县公安局联合开展夜市肉制品专项检查，强化夜市餐饮食品安全监管，进一步保障消费者饮食安全。
执法过程中，执法人员仔细查看了县城区夜市经营场所的完整进货台账（票据）、国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明等证明文件，并就各种肉类的储存，预包装肉制品的生产日期、保质期及外包装破损等相关问题进行了详细检查。同时，第三方检测机构还随机抽取了多份样品进行检测，为精准排查各类风险隐患提供法律依据。
据了解，此次行动将持续至10月底。目前，执法人员已检查夜市餐饮店100余户，依法抽取肉类样品30余个，下发责令改正通知书15份。下一阶段，县市场监督管理局将进一步加大对鲜肉及肉制品的监管力度，采取日常巡查与抽样检测相结合的方式，有效预防食品安全事故发生。
记者:汪平 编辑:李凌伊
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