大降温!临泉人都在找“它”......

民生   2024-11-07 17:11   安徽  
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立冬啦,今天正式进入冬季

再过十来天,临泉最低温将降至个位数!

吃肉的想法又充满了脑子

开始寻找那些能够温暖身心的佳肴

就馋一口羊肉、羊汤满足味蕾




·   膳合羊肉炉   ·

一口还原正宗内蒙味

药膳炭火慢熬

围炉烹肉,暖火温汤

这个冬天一定不要错过


码住福利快乐翻倍


开业特惠2--3人餐仅需88元


包含

.羊肉炉中份(带皮羊肉1斤)(1份)

现熬羊汤锅底

.蛋饺(1份)

· 麻散(1份)

.蛋白肉(1份)

.手工面(1份)

.白菜(1份)

.羊血(1份)




订餐电话:

17767999626


地址:

中泉首府南门外街往东走50米【116号】


点击上方卡片可直接导航



招牌羊肉炉 从内蒙草原穿越而来




在寒冷的冬天来一锅羊肉暖锅

暖心又暖胃!

经过炭火慢煨羊肉才能煨得鲜美软烂

一上桌鲜香迸发

瞬间体会到什么叫多巴胺上头



羊肉炉的精髓,在于一口土砂锅

慢煨锁鲜,上桌开火

咕嘟咕嘟间,香气愈浓!

内蒙古草原羊,空运入皖



一家羊肉好不好吃

首要关键还是在羊的品质上

内蒙羊,历经180天大草原自然放养

肥瘦比例恰到好处,连皮带肉

肉质鲜嫩,不膻不腻,奶香十足







step①:先喝汤







膳合羊肉炉出彩的秘诀

还在于这锅匠心独具的汤底

完全可以让刁钻的人立马爱上



每日坚持用炭火砂锅炖煮羊肉

再加入虫草,当归,枸杞、红枣、萝卜等熬煮

暖中补虚,滋补的同时毫无膻味

满嘴的原醇鲜香

在寒冬里盛上一碗,暖意上涌







step②:吃肉







炉火恰到好处地

将炖煮出的羊肉鲜而不膻

精选的指排部位

既浓香又软嫩,肥而不腻







step③:涮菜







此外还有不少刷菜

从鲜嫩的白菜到香喷喷的蛋饺

爽滑的羊血到手工面

每一样都足以吸收羊汤的精华

令人回味无穷~



羊肉锅不过瘾,招牌菜加码







羊肉大咖







在这里你几乎可以

吃到羊身上所以的东西

羊头,羊蹄,羊棒骨组成的羊肉大咖

吃肉一次过瘾



卤好的羊头端上桌

老板亲自拆解

肉质紧实、皮筋相连

口感丰富,味道鲜美



羊蹄被卤得软烂,香浓入骨

夹起一只羊蹄

先嗦一口沿着肌肉分布流淌的汤汁

再撕下一块劲道十足的皮肉

裹着筋的部分Q弹又很有嚼劲,香!



好吃的羊棒骨需要时间来沉淀

慢火炖煮数小时,直至软烂鲜嫩吃不到膻味儿

大个的羊棒骨带肉连筋还饱含骨髓

减肥的盆友纷纷向ta缴械投降







手抓羊排







白切炖羊肉

用原始的简单方式来进行炖煮

能很大程度上锁住它的原汁原味

刚上桌就被羊肉的香味扑了一脸

肉香挑战着人的底线!



敲重点!

蘸酱才是解锁它的正确方式

点评表扬红色的秘制辣酱

把羊膻味掩盖得严严实实







羊肉串







羊肉串现点现烤

翻转、撒粉全程丝滑流畅

油脂缓缓渗出

看根根肉串在缥缈的白烟中起舞



撒上一把孜然和辣椒粉

简单调味却能激发出羊肉深层的风味

焦脆外皮在齿间嘎吱作响

瘦肉部分紧实多汁,让人直呼美味



临泉的宝子们

是不是已经馋的流口水了

快趁着降温

叫上爱吃肉的朋友

抓紧时间贴秋膘吧~


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包含

.羊肉炉中份(带皮羊肉1斤)(1份)

.现熬羊汤锅底

.蛋饺(1份)

· 麻散(1份)

.蛋白肉(1份)

.手工面(1份)

.白菜(1份)

.羊血(1份)




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编辑:左天宇 李孟文

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