马路边的复古咖啡店
「 華洋咖啡 」
刚开业满一年的華洋咖啡,开在蛇口的工业七路上,旁边是一家包子店和五金店,自带一种安逸的生活感。门头挂着复古手写照片,很好认,有不少来探店的朋友说,这里松弛自在的氛围,像极了上海武康路。
店名的由来很简单,咖啡是从西方传来的,店主天财希望自己的咖啡是能将中西结合起来的,于是各取一字,组成了“華洋”。
一店一人一猫
门店不大,两排座位、几张桌子和一人一猫。天财很e,不忙的时候喜欢跟客人聊天,正如门口挂着的招牌所说“咖啡是交流的窗口”,一杯咖啡的时间,交换一些有趣的小事。
店里还有一只亲人的阿比西尼亚,叫“四条”,不仅是天财的监工,尽职的也是陪喝员。
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○ 龙凤鸳鸯&港冻柠啡
店里的四款招牌都融合了中式元素。港冻柠啡,往埃塞冷萃里加入了自制的柠檬酱,入口无比清爽,就如港式冻柠茶,随后尾调再慢慢透出冷萃香气。
另一款龙凤鸳鸯,则是用了米乳,口感很丝滑,淡淡的米香也不会抢去咖啡本身的风头。
● 華洋咖啡
○ 地址:南山区工业七路7-3号
○ 营业时间:07:00-22:00
○ 点评TOP3:combo、澳白、龙凤鸳鸯
○ TIPS:
1、店面不大,天气好的时候可以坐外摆
2、小店开在路边,不太方便停车
花果山下,转角咖啡店
「 Smoko Coffee 」
走到四海公园附近,便能遇见这家刚开半年不到的转角咖啡店「Smoko Coffee」,小店由2位女生主理,负责咖啡的象老板和甜品部门的纪师傅。店内空间虽不算大,但收拾得窗明几净,舒适利落,点缀各处的栾树花,是客人送来的小礼物。
Smoko,在澳洲是工间休息的意思
开店之前,象老板和纪师傅曾在澳洲体验Working Holiday,本想趁着一年好好学做咖啡,结果后来“被困”澳洲。于是顺便读了书、学了烘焙。回到深圳后,便有了Smoko。
Smoko是她们在澳洲农场打工时听到的俚语,意为“工间休息”。取这名字,大概也是希望大家来到Smoko的时候,能够暂时抛开琐事,好好放松、休息。
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○ 花果山、柿子树下的修女
我们点了店内唯一一款特调「花果山」,象老板希望尽可能地保留咖啡原有的风味,而不是变成小甜水,因此在选择豆子时,就选了自带花果风味的水洗浅烘豆,再加入经过72小时发酵的水蜜桃发酵液,果香清爽不厚重。
另外还选了一款,当季限定甜品「柿子树下的修女」,泡芙形如修女。切开酥皮泡芙,里面是饱满果肉,搭配焙茶奶油,口味丰富之余,也不会觉得腻。
● Smoko Coffee
○ 地址:南山区花果路89-5号花果山大厦A102
○ 营业时间:08:00-18:00
○ 点评TOP3:蒙布朗栗子塔、美式、澳白
○ TIPS:
部分甜品为季节限定,建议提前致电商家确认,以免跑空
蛇口TOP1咖啡馆
「 365日 」
南海意库里又多了一家新咖啡馆,8月份才开的「365日」现在已经是「蛇口咖啡厅热门榜TOP1」了。门头是大片醒目的baby蓝,经典韩式咖啡店的风格。
绿木咖啡主理人的新店
这是绿木咖啡老板娘新开的店,主营brunch。店中央是开放式的岛台,围了一圈座位,颇有家庭小馆子的感觉。店内的餐具、桌椅、壁画看得出来花了心思,很是精致。即便是工作日的下午,店内也坐了不少客人。
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○ 法式吐司、冷萃拿铁
比起咖啡,她家的brunch更出名。许多人慕名而来的「法式吐司」,现点现做,等待时间会略久一些。切开焦脆外层,里面的吐司蛋香浓郁,松软饱满,两个人点一份也够吃。
另外点了一杯冷萃拿铁,深烘的豆子带着微微焦香,搭配吐司正好解腻。
● 365日
○ 地址:南山区南海意库5栋110号
○ 营业时间:10:00-18:00
○ 点评TOP3:法式吐司、One Plate吐司拼盘、冷萃拿铁
○ TIPS:
由于店内厨房为开放式厨房,宠物无法一同进入
纯白独栋别墅咖啡店,推窗见海
「 ExitBabylon出空间 」
开在海滨栈道旁的「ExitBabylon出空间」,独占了一栋纯白别墅,入口略为隐蔽,需要穿过隔壁餐厅的外摆区域才能找到。到店的人们或是看书、或画画、或闲聊,各有各的松弛感。
一共3层,3楼是最佳看海位置
上下3层空间,一楼是儿童区域和冥想空间,2楼、3楼才有座位。2楼有一处户外区域,天气好时可以在这里入座。但最推荐的还是3楼临窗位置,窗外就是碧蓝大海。
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○ 蜂窝焦糖拿铁、南姜莓粉dirty
据说是回购率最高的「蜂窝焦糖拿铁」,每一杯都会放一块每天自制的蜂窝焦糖,泡在咖啡里微微融化后再搅开,口感更好。
我们还试喝了即将上新的「南姜莓粉dirty」,杯口围了一圈南姜蓉,饮用时和咖啡一同入口,风味很是独特。
● ExitBabylon出空间
○ 地址:南山区金世纪路3-15号(OGGI餐厅旁)
○ 营业时间:08:00-22:00
○ 点评TOP3:青柠芝士蛋糕、蜂窝焦糖拿铁、法式焦糖烤布蕾
○ TIPS:
门店入口较为隐蔽,需穿过OGGI餐厅外摆区进入
在森林木屋里喝咖啡
「 MR.WALDEN COFFEE 」
这是MR.WALDEN COFFEE在深圳的第三店,店内空间延续了原本的侘寂风,四根树桩立于店内,搭配木桌、木椅,将门店打造成森林木屋。
店名取自《瓦尔登湖》
店名取自名著《瓦尔登湖》,店内有3面书架,供人们借阅。上午11点,店内几乎坐满了人,大多在此办公、学习,是附近居民喜爱的社区咖啡店。
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○ 拿铁、汤力美式
选择了最经典的热拿铁,可爱的咖啡师一边说“你看着我会紧张”,一边拉出了款式复杂的拉花。另一款是比较多人点的汤力美式,清爽的口感确实适合在读书办公时点一杯,醒醒神。
选择手冲的朋友还可以现在吧台试闻豆子香气,选一款自己喜欢的。
● MR.WALDEN COFFEE(后海店)
○ 地址:南山区岸湾三街5号吉祥龙花园D栋1层S132号商铺
○ 营业时间:08:00-22:00
○ 点评TOP3:开心果巴斯克、手冲、热拿铁
○ TIPS:
门店附近有停车场,自驾前往的朋友可以停车
“请问我的咖啡好了吗?”
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图片:Daisy | 设计:Shu
蛇口咖啡地图