不过枇杷花，你认得出吗？
枇杷是蔷薇科枇杷属植物，这个属有二十多种，还有一些变种，有一半都在中国。比如台湾枇杷、南亚枇杷、大花枇杷、栎叶枇杷、怒江枇杷等等。
因叶似琵琶形状，取其谐音而得名。枇杷是一种神奇的植物，具有“秋萌冬花春实夏熟”特点，因而“备四时之气，他物无以类者”。
也有不少人说，枇杷只结果不开花，这当然是不可能的。不过枇杷之所以给人这个误解，一来是枇杷的花实在太小，样子颜色也不显眼，因此经常被忽略。二来是枇杷花果间隔期很长，花开在秋冬，果子夏天才熟，已经隔开半年，大部分人已经记不得路边这棵枇杷树半年前是什么样了。
枇杷全身都是宝。果实自不待言，可谓中华传统名果。其实不少国家都产枇杷，不过，只有中国的枇杷命比较好，被当成一种美味——有些国家的枇杷，很少被当做水果，零落成泥碾作尘，也没人愿意吃。
回到宁波，说起宁海县有产白枇杷，皮薄肉多核小味甜，每到三四月份，鲜果上市季节，还会专门举办枇杷节以示宣传庆祝。
从枇杷的名称的来源来看，宋寇宗奭在《本草衍义》中提到，枇杷叶的形状类似于琵琶，因此得名。
东汉刘熙在《释名》中对乐器的第二十二种批把进行了解释，称其为“本出于胡中，马上作鼓也，推手前曰批，引手却曰把，其像鼓时，因以为名。”这一解释说明了琵琶最初起源于胡人之间，是一种马上的鼓。随着琵琶传入中原，这一名称逐渐形成。与此同时，枇杷这个名称也在相近的时期产生。这就是枇杷和琵琶名称及其发音的起源。
说起枇杷，冬季是枇杷树修剪的最佳时期，眼下，宁波宁海县各地的枇杷园内一片忙碌景象，果农们正抓紧时间开展枇杷树修剪工作，为来年丰收打下基础。枇杷树的花期在10-12月份，枇杷果实的成熟期在第二年的3月份开始成熟，可以持续到5-6月份，成熟期较长。
但要提醒的是，不要用鲜枇杷叶泡水直接喝。因为枇杷的鲜叶和果核（种子）里都含有氰化物，虽然含量不高，但到底是剧毒的玩意儿。所以吃枇杷的时候，还是放过种子和鲜叶吧。
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编辑 齐言 审核 沈严
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