金秋十月，品尝大闸蟹的最佳时机来临。10月21日，都市时报记者走访市场了解到，近期昆明各大品牌的蟹卡、蟹券正在火热销售中，虽然今年大闸蟹的销量较往年下降了不少，但较此前，也算是有所增长。根据套餐，大部分门店蟹卡售价200—5000元。
大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中国产业研究院的行业报告显示，中国大闸蟹大致可分为长江系、黄河系和辽河系。其中，长江水系中，江苏产区占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、阳澄湖等产区都在江苏。此外，安徽、湖北、湖南、辽宁、浙江及上海等地也是大闸蟹的重要产区。而在昆明市场，大部分大闸蟹都产自江苏。
“现阶段，阳澄湖大闸蟹的口感品质极佳，自国庆假期以来，平均每天能售出30多张蟹卡，但各门店的销售情况有所不同，节假日期间销量会更好些。” 蟹都汇人民西路店的工作人员介绍，蟹都汇在全国的连锁店超过500家，所发行的蟹卡全国门店一票通兑。昆明共有6家门店。8月起，蟹都汇的各大门店已在预售蟹卡、蟹券，但平均每天仅能售出约10张。进入10月，特别是国庆节后，随着阳澄湖大闸蟹品质不断提升，购买蟹卡、蟹券的消费者逐日增加。
工作人员介绍，消费者可以选择现货现提或提前购买蟹卡、蟹券。目前，店内在售大闸蟹有阳澄湖的也有太湖的，根据规格，售价58—238元/只。蟹卡最便宜的套餐为198元，包含4只；最高套餐蟹卡售价5000元，包含16只。最便宜的蟹券是380元礼券，包含6只。此外，店内活动规定，购买满10个套餐可赠送一个套餐。“目前来看，蟹卡的销量好于蟹券，价格300—600元的套餐最受欢迎。”
位于龙翔街的蟹之家销售门店的蟹卡最近也卖得不错。工作人员苏女士介绍，目前该门店仅销售蟹卡，套餐价格399—3688元，数量为6—18只大闸蟹。“我们门店平均一天能卖出大约30张蟹卡，销量不如去年同期，但近期销量总体是呈上升趋势的。”苏女士说。
与线下门店相比，线上销售热度较高。记者在某网购平台看到，某品牌的阳澄湖大闸蟹礼券，公蟹每只4.5两，母蟹每只3.5两，4对8只装折扣至308元，销量已超过10万。
一电商平台负责人表示，9月各品牌蟹券销量环比增长达100%，同比增长超出55%。
消费避坑
购买蟹卡蟹券 当心套路
由于大闸蟹的生长特点，对运输和保鲜环节的要求较高，因此蟹卡和蟹券应运而生。这一创新消费模式不仅便于商家根据预售量调整备货，以避免库存积压，也使消费者能够灵活提货，按需享受新鲜美味。但购买蟹卡、礼券也存在一定骗局，据天眼查专业版显示，截至目前，全国有700多家企业曾产生法律诉讼，327多家相关企业受到行政处罚。因此，消费者在购买蟹卡、蟹券的过程中，可通过查询企业相关信息避坑，如发现关联公司存在大量吊销、注销提示，企业负责人是“失信被执行人”，企业存在无法联系办公场所等经营异常等问题，一定要慎重选择购买。
此外，针对有消费者收到不明蟹卡快递被要求扫码领取奖励的骗局，今年已有多地公安部门作出提示，切勿随意扫描或点击不明的快递包裹，免费领的背后大多有陷阱。购买蟹卡蟹券时，消费者应找有品牌、有信誉、有口碑的商家，且不要被“特价”噱头吸引，掉入消费陷阱。
购买指南
阳澄湖大闸蟹防伪升级
在消费升级的背景下，消费者对大闸蟹的选择更加多元化和个性化。他们不仅关注产品的口感和营养价值，还注重产品产地、养殖方式及健康标准。因此，高品质、绿色健康的阳澄湖大闸蟹颇受追捧。
阳澄湖大闸蟹是中国农产品特别是河蟹行业响亮的“金字招牌”，主要以其“青背、白肚、黄毛、金爪和壮体”五大鲜明外观特征和“鲜、香、肥、甜”的口感体验吸引了广大消费者。“消费者推崇和青睐阳澄湖大闸蟹的主要原因是其上乘的品质和高端的品牌效应。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生表示，目前，阳澄湖大闸蟹的供应已覆盖全国市场，除北上广深主销区外，苏浙地区和天津、重庆、成都等经济较发达地区也是阳澄湖大闸蟹销售的重要区域。“澄湖大闸蟹每年的销售价格和需求数量都是由市场走向而决定的，昆明作为西南地区的大都市，又是省会城市，随着经济的发展、交通的便捷，近年来阳澄湖大闸蟹对昆明市场的供应量也在逐年提升。”
如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹？姚水生介绍，协会在号召广大会员树诚信、立口碑的同时，制定出台了《阳澄湖大闸蟹农产品地理标志管理办法》《实施细则》，修订完善《章程》《行业自律公约》等相关条例，目前仍在加强养殖经营培训，尤其在品牌保护宣传、防伪追溯提升、行业监督管理等方面多措并举。在今年的开捕推介活动上，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识。“胭脂红”防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网养殖区域，“庭芜绿”防伪溯源专用标识用于高标准池塘养殖区域。新标识采用了更为先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等，消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的公众号进行防伪查询，一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可溯源。
21日，阳澄湖大闸蟹主要集中在部分阳澄湖大闸蟹专卖店及大型生鲜超市内，并都配有阳澄湖大闸蟹的专用标识，但农贸市场内销售的大闸蟹则普遍产自江苏其他地区。
审核：陈唯一
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