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健康 2024-11-23 07:06 吉林

冬天，没人能拒绝流着蜜的烤红薯。

烤红薯作为秋冬的甜品，再好不过了。

红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效，非常适合脾虚气弱、大便秘结、少气乏力者食用。

另外，红薯叶蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，做成菜肴也有益健康。

1.补气血润肌肤

白皮和红皮的红薯功效有所不同。白皮白心的红薯能补肺生津，皮肤粗糙、干燥的人也可以常吃。

红皮红心的番薯具有补气养血的功效，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热，长期吃可以改善面部气色。

红薯可健脾胃，儿童脾胃娇嫩，可以吃红薯来食补。但若体内有痰湿，则不可多吃。

2.通肠道治便秘

红薯含有丰富的膳食纤维，既增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，起到通便的作用；膳食纤维还能吸附肠道中的有害物质以便排出；还可为益生菌增殖提供能量和营养，改善肠道微生态环境。

3.抗癌降胆固醇

红薯含磷、钾、钠、铁等微量元素；另含有各种维生素与亚油酸等，具有抗癌、降低胆固醇、预防冠心病等多种功效。

红薯中还含有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，促进脑细胞和内分泌腺素的活力，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。

这几点要注意：

烤红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。

红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状，有胃溃疡、胃胀等病症的人尤其要注意。

红薯可口，但切记食之有度。

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专注身心健康，传播中医养生文化，倡导自然和原生态的饮食方法，以传递正能量生活理念为目的，让每个人都拥有一个健康，和谐，愉快的完美人生。

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