正大量上市,很多人爱吃!但有人吃完后却多器官衰竭……

文摘   2024-11-18 17:20   安徽  

俗话说

“冬吃甘蔗赛人参”

甘蔗口感清甜

且清热解毒、生津止渴

深受人们喜爱


当下正是

甘蔗上市的季节

大家在品尝这份甘甜的同时

也需要多加注意

因为一旦吃不对

甘蔗就可能变成

致命的“毒药”

因吃甘蔗中毒进医院的事件

也时有发生


食用“红心”甘蔗

女子多器官衰竭


来自杭州53岁的王女士晚饭后照常吃甘蔗时,却发现味道不太对:吃起来不脆、有些发糠,甜中略带着一股酒酸味,甘蔗内部呈淡褐色当晚临睡前,她有些犯恶心、开始拉肚子。


4天后,她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊,随后陷入昏迷,被送往医院紧急抢救。经诊断,王女士是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。

生活中有人常以为
甘蔗内部变红会变得更甜
其实甘蔗出现“红心”“黑心”
是因为其受到了霉菌污染
此时千万不能食用

甘蔗虽味美

吃错“毒过蛇”


甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足,虽其果皮坚硬,但它在收获时往往存在切口,果肉会暴露出来,易受储存条件和运输环境的影响,存在被霉菌污染的风险。



在能够使甘蔗霉变的霉菌之中,节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”,这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。这是一种强烈的噬神经毒素,中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状,严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡,部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。

所以
请勿食用“红心”甘蔗!


此外,甘蔗一旦被霉菌侵袭,它的每一个部位都已经被“污染”千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。

甘蔗食用禁忌


1.甘蔗含糖量较高,又性寒,脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用,普通人群也不宜过量食用。

2.儿童如不会吐蔗渣,吃甘蔗时易呛到喉咙,有窒息风险,食用时一定要小心。

如何拣选好甘蔗? 


看外观和中心部分


表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗,比较新鲜。如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,切开后剖面有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块,表示其已霉变,这样的甘蔗别买!

摸硬度


新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软。如果买到质地比较松软的甘蔗,那就要注意了。

鉴别有无异味 


正常甘蔗榨出来的甘蔗汁,味道清甜,脆嫩爽口,具有甘蔗特有的清香风味,如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味,说明已经变质,这样的甘蔗不能食用。

甘蔗甘甜可口
但应注意识别霉变甘蔗
谨防中毒
一旦食用后感到身体不适
应及时就医












往期回顾






 重要通知!事关芜湖各小学、幼儿园!


 全国一等奖!恭喜芜湖这所学校


来源 \ 综合科普中国、沈阳网

编辑 \ 包亚萍

审核 \ 刘铁峰
三审 \ 答朝萍

芜湖生活频道
生活频道官方融媒号。关注民生热点,走进百姓生活,感谢关注!
 最新文章