绘画教程|糖炒栗子

文摘文化 2024-10-09 16:50 四川

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绘画教程|糖炒栗子

课程引导

小朋友们，还记得第一次吃炒板栗是什么时候吗？老师记得我第一次吃炒板栗是初中的时候，那个时候吃上炒板栗可真不容易，随着交通的便利，炒板栗已经是大街小巷的风味小吃了。

拾艺小知识：

糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。

板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、中国台湾地区以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。

糖炒栗子的做法(家用做法)

1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2.全部开好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，微波炉高火叮2分钟

3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可

冬天到了，又到了吃栗子的时候。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。“

但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。

Part 01

课程目标

1、通过视觉、味觉的体验，学习变现板栗的不同方式。

2、体会立体和平面的画面关系，感受到创作的乐趣。

Part 02

素材参考

Part 03

材料准备

板栗袋、卡纸、马克笔

剪刀、双面胶、勾线笔

Part 04