上海汉堡节,最好的汉堡都来了!

美食   2024-10-16 12:00   上海  




✔️2天,40+汉堡店

✔️高端精品汉堡&民间传奇厂牌

✔️沉浸式露天大Party

✔️奇幻风DressCode

✔️亲子友好 & 宠物友好

✔️家门口的国际美食盛宴

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一起去BFC,奔赴一场汉堡狂欢







帝都汉堡圈的传说、一年一度的汉堡大事件「巨C汉堡节」,这周末登陆上海啦!举办至今13年,是汉堡爱好者年年必去的限时狂欢。以“龙”为主题的奇幻风汉堡节,40多家国内大热汉堡店轮番上阵,再不用到处跑,一站式就能全部打卡!用好吃的汉堡,填满1个快乐的周末。




「 巨C汉堡节,提前剧透

 上海最好吃的汉堡品牌全来了 

 外地含金量超高的top品牌也来了 





















1° |  bluefrog蓝蛙 

创始人配方,热卖20年的精致汉堡

开了20年的美式炙烤西餐厅&酒吧,各种招牌汉堡一红就是很多年,多款更是卖出10W+份。汉堡节上首推热卖了20年的蒙大拿风味烧烤牛肉汉堡,澳洲进口新鲜牛肉制成的牛肉饼,搭配蛙爪面包和美式烧烤酱,每口都直击灵魂。




2° |  DELI NYC纽约三明治 

上海最早的纽约三明治

上海最早做美式三明治的店,是上海汉堡三明治品类一定绕不过的坎。开业17年,创始人是位出身餐饮家族美籍华裔。来沪后发现没有正宗的美式三明治,干脆自己开店来做。




3° |  月见山沙威玛 

台湾34年老店,大陆首店

火遍全球的“沙威玛”,最近终于开到上海了。1990年诞生于台湾的月见山,是经过改良后更适合中国胃的台式汉堡,主打6种口味,用松软面包夹入特调腌制过的土耳其烤肉。




4° |  CharCharBistro 

肉类供应商开的汉堡店

对肉有着别样的执着与热情的Char Char Bistro,由原来Nicolson's肉铺延展出的汉堡,在业界是响当当的存在,成为超多肉食爱好者心里的吃堡圣地。这次汉堡节推出了限定青柠大虾恰香鱼堡和干巴菌脆芝士汉堡。




5° |  The Hai铁板餐吧 

亲民美式餐吧

上海本土美食餐吧品牌,是很多在沪外国人吃堡开party的地方。汉堡节上能吃到他家的新品「喷火龙铁板牛肉汉堡」,用传统铁板牛肉饼搭配特制辣酱、墨西哥辣椒圈和芝士,入口多汁,确保每口都能吃得过瘾。




6° |  SMOKIN' HOG BBQ 

可能是上海最懂烟熏的汉堡店

一直混迹于上海各个大小市集的传奇BBQ快闪店「Smokin'Hog BBQ冒烟猪」,今年有了自己的门面。招牌是德州烟熏烤肉,汉堡也自带烟熏血统,可以说是汉堡节上烟熏味最浓的摊位了。




7° |  复兴磨坊 

3款有趣的彩色汉堡胚

复兴公园里火了很久的brunch店,是一家基于法式烘焙店衍生出来的餐厅,坚持每份面包店内当天现烤。这次专门为汉堡节除了3款面包胚,分别搭配鹅肝牛肉、炙烤鸡排、手工牛肉饼,每一只都超能打。




8° |  KFC肯德基 

把疯狂星期四延续到了周末

汉堡节,当然少不了每周四的“必演曲目”肯德基。汉堡节主打又厚又多汁的「汁汁和牛堡」,以中国龙江和牛为原料,足足120g超厚肉饼,软嫩流汁,超过瘾!




9° |  Lazzzy Burger 

1家用碱水面包胚做汉堡的店

一家隐蔽的宝藏小店,被网友称作“在徐家汇吃到的人生汉堡”。人气最高的「牛蘑王」,用碱水面包包裹扎实澳洲牛肉,现炒的松茸和黑松露酱带来菌菇香气,是近期不可多得的口感、香气层次都双双炸裂的宝藏汉堡单品。




10° |  The Rooster 

美国老板开的美式餐吧

在上海开了12年的美式餐吧,主理人在上海生活了很长时间,汉堡以量大出名,被很多在沪外国人认可,汉堡节上可以吃到他们家人气最高的墨西哥辣椒&辣椒杰克芝士汉堡。




11° |  日新和牛汉堡 

冰鲜和牛现场烹饪

以冰鲜和牛汉堡为招牌的汉堡店,选用北纬47°黄金牧场冰鲜和牛,调味上将中国元素融入到美食风味中。




12° |  拉蒂娜Latina 

巴西牛排馆的三角肉汉堡

上海大名鼎鼎的无限量巴西自助烤肉店,用质地松软的牛三角肉做汉堡肉饼,外脆里嫩,汁水横流,老牌烤肉店的实力可见一斑。




13° |  必胜客 

西餐级平价披萨汉堡

披萨界大佬必胜客也来汉堡节了!这次主打水嫩多汁0添加的「安格斯牛肉汉堡」和油润扎实的「芝士和牛至尊堡」。最大特点是外面的“独家自制比萨面包”,传承了30多年的面团工艺,把总是配角的汉堡面包,变得亦叶亦花。




14° |  还有更多“堡藏小店” 


← 左右滑动 →


GULOOO BURGER

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刚开时就拿下区域热榜No.1,更稳居周边区域好评榜TOP1!以“一切从简”,追求汉堡的原汁原味,更专注于出品传统经典味。



SALUTE 致敬汉堡商店

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来自安徽的汉堡店,主理人是一位拥有WACS世厨认证、澳洲红肉协会认证的摄影师。主打近几年很火的Smash Burger工艺,肉饼外会有明显的美拉德脆壳,层次更丰富。


TapHouse扎啤工坊

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开业11年的TapHouse,是上海最早开始做世界精酿的酒吧之一,招牌芝士汉堡曾经在上海的汉堡比赛上获得过第三名。



乐意坊Alla Torre

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上海15年老牌意大利薄底披萨店,由意籍主厨坐镇。汉堡节主推一口大小的意式mini汉堡,很适合在汉堡节上尝鲜还不占肚。



Leo利噢汉堡

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宁波汉堡单品榜第1的汉堡店,从面包到肉饼,甚至酱汁都是店内手作,是国内各大汉堡节的常客之一。



汉堡匠Hamburger

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多到像瀑布一样的芝士裹满整只汉堡,不敢想象多好吃。秉持“从心出发,以匠人精神分享美食”的理念,在汉堡节上推出了这款「芝士瀑布牛肉堡」。


Smokey Project

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「研熏计划」是家主打18小时果木熏烤的烤肉店,对汉堡肉有一套自己的见解。选用美国精选级牛肉,18小时低温熏烤过程中加入亚洲香料,一款自带独特熏香味的汉堡就此诞生。

Simplot辛普劳

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用薯饼和牛油果做汉堡,大概汉堡节独此一家了。用脆金圆薯饼代替面包胚,搭配牛油果莎莎酱,最后再加上不同的topping,以“一口汉堡”的形式在汉堡节上赚足眼球。


CURB BURGER

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在区域口味榜上久居不下,主厨是位在西餐行业耕耘了数十年的业界老手,以西餐的规格来做路边汉堡,口味新奇又炸裂。



拈花

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靠现切伊比利亚火腿出名的NIANHUA,也来做汉堡了!限量100份的「伊比利亚黑猪汉堡」,食材源自西班牙,因为猪肉自带橡木果香,被称作“行走的橄榄油”。


La Coyota Taco Bar

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一家来自墨西哥的Taco店,从老板到店员都是当地人,主打墨西哥风味的汉堡,相比美式汉堡,更注重秘制酱汁和奶酪的搭配。



鲸囍汉堡

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以创新出名的Burger Whale Joy,在汉堡节上又出新物种:「臭豆腐擂椒牛肉堡」和「牛肝菌牛肉芝士堡」,很适合汉堡“猎奇猎人”们探索一下。


Parlay帕雷餐厅

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堪萨斯风熏肉汉堡店,特点是所有食材从肉饼到酸黄瓜,甚至汉堡酱、奶酪酱都是店里自制。



德国壁炉啤酒餐厅

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上海老牌德式餐厅,是很多在沪德国人的精神老家。汉堡里塞满了极具德国风味的慕尼黑白香肠、卷心菜沙拉培根和甜芥末,去他家打卡,又能解锁一种汉堡新口味。


D&I BURGER魔镜的堡

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由来自威尼斯的高端意餐厅Da Lvo开的街头平价汉堡店。肉饼选用澳洲进口牛肉,坚持纯手作,用一直汉堡价格就能尝到高级餐厅的味道,性价比很高。


TryTry汉堡

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一家纯粹美式牛肉汉堡店,坚持100%原切M3+澳洲谷饲安格斯牛肉,手工制作黄油胚。这次会有上海限定的「印度青酱牛肉汉堡」,宝莱坞酸辣酱玛莎拉搭配油浸彩椒,满满异域风情。

查叔叔汉堡

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黑松露汉堡、辣椒汉堡、主厨汉堡





来福福汉堡

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一家来自无锡的创意汉堡店,擅长将经典与创意结合。汉堡节限定「波尔多龙果汉堡」将新鲜的波尔多苹果、肉桂、牛肉相结合,灵感来自法国波尔多的苹果文化和香料传统。

户外美食餐吧BBQ

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厨师团队来自五星酒店、知名连锁大企业,与进口店食材供应商合作。在活动上推出澳洲安格斯西冷牛排,用整块西冷牛排煎烤作肉饼,肉食爱好者会爱。


这里咖啡here cafe

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台湾老板开的一家早c晚a的餐酒馆,是长乐路酒吧街上的一员。这次汉堡节提供主厨特色的「黑松露酱牛肉汉堡」,选用安格斯纯牛肉,菌香超浓,焦香十足。


美得彼汉堡学院

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「大力水手蘑菇堡」,一家提供汉堡烹饪设备解决方案的汉堡学院,对火候的控制相当出色。



明日酿造

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上海本土精酿酒馆,是国内精酿界无法绕过的一环。选用澳洲新鲜牛肉为原材料,采用2/8比例经过百次手打成肉饼,配上一杯冰冰凉凉的精酿啤酒,太得劲了~







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国庆后的上海,是一年里最舒适的季节,很适合约上三五好友,去BFC外滩金融中心,去各大汉堡店畅吃畅喝、看舞台表演、和朋友一起cosplay,享受一个轻松、放纵自我的美好周末。



 现场还有主题限定周边礼包 

不仅有吃有喝,还有含限量主题周边(方巾、开瓶器、啤酒、冰淇淋)的礼包,只要29元就能get一整套(可现场购买,也可线上下单)。现场还可以参与集章打卡领取神秘礼品,体验感很强,能开开心心过完两个整天。





【29元限定周边礼包】


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外滩巨C汉堡节


 过节时间 

10月19日-10月20日

10:00-22:00


 地点 

BFC外滩金融中心


 出行指南 


 Tips 

* 入场免费,无需门票



 聊一聊 


你最想先去吃哪一家的汉堡?

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设计 / 汤汤

*文中图片来自官方,文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷



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