过年,怎么能少得了坚果呢?
马上就要过春节了,超市的货架上有一块专属于坚果的位置。瓜子、花生、开心果、松子...人们采购时总是会这里抓上一把,那里捞上一勺,大包小包的买回家。
如果让你选择吃一种坚果,你会选择哪一个?小编我肯定会选择松子!
这款东北松子,我想推荐给你~
口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股奶香把人香晕,接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔,香气直冲脑门,磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来。
作为坚果的狂热爱好者,小编测试了很多家,淘汰掉口感不好的、坏子多的、不够饱满的,给大家选出这款东北松子。
这款是烘焙型松子,比起市面油炸过、果仁发黄且有廉价油脂味的松子,显然,它已经胜出了!瞧,棕褐色外壳下,藏着奶白色的果仁。
开口针那么轻轻一顶,果仁就乖乖听话跑出来,送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香,接着舌根被淡淡松木清香包围,吃完嘴巴里还留有余香。
先是人工筛选捡松塔,工人们要每人分别扛着装有100多斤松塔的麻袋,装车从森林里运出来。
由于刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多,不能立即取籽,还要铺开晾晒7-10天,而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序,才能成功装袋。
好在松子美味,没有辜负采塔人们的心血。
给大家选的这款东北松子,产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林,阳面坡的松子饱满度更高,颗粒更大,烘焙的松子也更美味。
看,这松子是不是很大,都是树龄50年以上的红松树产的。优选1斤750粒的大果规格,连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。
除了好原料,还有自然的烘焙方法。用炭烤烘焙,非油炸,能更好地保留松子原有的营养成分,原生态更健康,松仁有松子自然的松香味。
从枝头采摘全程到加工制熟,全程不加任何添加剂。大家收到的货,都是七天内新鲜加工的,比起市面上用库存货售卖的,口感会好上几倍!
也通过检测,不用担心健康问题,大家放心吃。
快过年了,大家应该都在准备年货吧。今年不妨买一份东北松子来吃吧~
【温馨提示】
1.松子属于带壳坚果,抽检的坏籽概率为3%-5%,坏籽出现比较随机,吃的时候可能连续出现,也可能多个出一两个坏籽,属于正常现象
2.松子果仁发黄是由于工艺问题,果仁水分少,略微带黄,口感更佳香松酥
3.再教大家几招挑选松子的妙招:
1)看松壳颜色,壳色浅褐,光亮说明品质好,如果是深灰或者黑褐色、萎暗说明质量差。
2)看开口,开口不均匀说明质量好,如果开口都是一样且均匀的就要小心了。
编辑:孙贵莉 | 责编:杨霄 | 编审:吴唐
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