慢品人间烟火色
闲观人间岁月长
有人说,如果想
真正体验一座城市的烟火气
就要走进这座城市的街巷之中
在闲暇之余
不妨钻进群众街
走走停停、吃吃喝喝
放松一下自己平日繁忙的思绪
寻觅一份清闲与温暖
#充满回忆的老街
短短的一条群众街,充满了浓厚的市井气息,承载着“老三亚人”的独特回忆。说是习惯也好,情怀也罢,群众街都已成为许多三亚人美食记忆的承载之地,在这儿吃上一天都不会重样。
艳阳落在街道的光影,小店飘出炸物的香气,互相追赶的小朋友,坐在一起聊天的好友……这里成为老三亚最具市井气息的场景之一。
每天早上天不亮时,群众街就开始慢慢苏醒,各早餐店铺拉开卷闸门,进入了一天的劳作当中,用鲜香的粉汤叫醒整条街的美梦~
“老板,我要两碗后安粉加蛋,一份炒粉打包……”不论是早起赶路的上学、上班的人们,还是出门买菜的阿vo们,都在早餐店前有序排队购买心仪的美食,蒸腾的烟火气,弥漫在高楼林立和市井小巷中。
各类粉汤便是三亚人的早餐标配,在群众街,随意走进一家都是十年的宝藏早餐老店。吃粉汤第一步先嗦一口浓厚的汤底,再就着鱼饼、豆芽、花生等丰富的配料,加点黄灯笼辣椒一起尝口粉,幸福的滋味瞬时在口中释放。
#触动味蕾的美食
在三亚对于下午茶的热爱,简直不逊于对“粉”的痴情,群众街这里的下午茶就像是一场即兴的食材盛宴。各小吃店店面中,摆着二三十种特色小吃,既有糖水类,也有糕点类,五颜六色,让人目不暇接。
藏于老街里的薏粑,是三亚仔从小到大最熟悉,最能唤醒记忆的味道。咬下一口薏粑时,酥脆的外皮迎接着柔软的内部,带来了丰富的口感层次。薏粑在三亚还象征着喜庆、吉祥、幸福,甜蜜、情谊呢~
虾饼,这可是小时候放学必吃的美味啊!只需要用面粉包裹虾,经过油炸后外酥里嫩,味道鲜美,咬上一口,满口都是虾的鲜香,让人越吃越上头。
还有那一碗碗可口的鸡屎藤,吃不腻的黑豆糯米饭、碱水馍……群众街里的美食根本数不尽,每一口都是对生活热爱的直接表达。
群众街上的这些传统美食,食材或许不昂贵,做法也不十分精致,但食客们能找到记忆中的味道,也是每个离家在外的游子心心念念的家乡味道。
#满满人间烟火气
夕阳西下,晚霞沉沉,嘈杂喧嚣的街道上,来来往往的人群,听着耳机里的音乐,看着路边贩卖美好的小摊,突然觉得这样车水马龙的场景是满满的人间烟火气~
夜幕降临时,可以在街上买上一个顺眼的椰子,边喝边漫步在离群众街不远处的三亚河,夜晚的三亚河两岸灯火璀璨,老老少少都在河边散步、跳舞、闲聊……闲适与幸福此时全然映刻在河水里。
如果说文化与风情
是一座城市的根基
那么美食一定是一座城市的灵魂
而可口的小吃
是属于美食中的“情怀”
编辑 / 流氓兔